Diferència entre les revisions de "Llonganiça de Pasqua"

De L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià
Anar a la navegació Anar a la busca
Llínea 16: Llínea 16:
 
* [http://web.archive.org/web/http://www.comejamon.com/longanizas/57-longaniza-de-pascua-casa-vieja.html Característiques de la llonganiça de Pasqua]
 
* [http://web.archive.org/web/http://www.comejamon.com/longanizas/57-longaniza-de-pascua-casa-vieja.html Característiques de la llonganiça de Pasqua]
  
 +
[[Categoria:Aliments]]
 
[[Categoria:Embotits]]
 
[[Categoria:Embotits]]
 
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
 
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
 
[[Categoria:Gastronomia de la província de Terol]]
 
[[Categoria:Gastronomia de la província de Terol]]
 
[[Categoria:Gastronomia de Semana Santa]]
 
[[Categoria:Gastronomia de Semana Santa]]

Revisió de 16:39 13 set 2024

Llonganiça de Pasqua

La llonganiça de Pasqua és un embotit típic de la Comunitat Valenciana i de la veïna comarca aragonesa del Maestrat. Està elaborada a pur de magrós de porc tenint una llongitut d'uns 30 centímetros en la gruixa aproximada d'un dit consumint-se seca.

Característiques

Com el seu nom indica si be ara és possible consumir-la durant tot l'any, era un aliment típic de la Pasqua ya que despuix del periodo de quaresma l'iglésia permetia tornar a consumir carn. En este periodo del temps és una costum típica valenciana eixir a berenar al camp a empinar el cachirulo, per lo que la llonganiça de pasqua al no necessitar ser cuinada era un aliment ideal. Junt a la llonganiça de pasqua el menú del berenar era completat en una mona, una lletuga i un ou dur que era costum cascar en la front d'algun conegut o la pròpia.

Vore també

Enllaços externs