Diferència entre les revisions de "Caçola"

De L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià
Anar a la navegació Anar a la busca
(Etiquetes: Editat des de la versió per a mòvils Editat des de la versió per a mòvils)
 
Llínea 9: Llínea 9:
 
Estos recipients, s'usaven ya en l'època grecoromana i s'usen encara en la cuina tradicional de molts pobles a on varen tindre molta influència.  
 
Estos recipients, s'usaven ya en l'època grecoromana i s'usen encara en la cuina tradicional de molts pobles a on varen tindre molta influència.  
  
En la [[Comunitat Valenciana]], les caçoles de fanc que aguanten el foc directe, iguals que les que usem hui dia, estan documentades des del [[sigle XIV]]; per eixemple, en l'any [[1348]] en [[Morvedre]] ([[Sagunt]]).
+
En la [[Comunitat Valenciana]], les caçoles de fanc que aguanten el foc directe, iguals que les que usem hui dia, estan documentades des del [[sigle XIV]]; per eixemple, en l'any [[1348]] en [[Morvedre]] ([[Sagunt]]).  
  
 
==Enllaços externs==
 
==Enllaços externs==

Última revisió del 18:22 5 abr 2024

Caçola de fanc

La caçola de fanc, és un recipient fet de fanc, redó, baix i ample, que es gasta per a cuinar aliments al foc, en fogó o al forn. Actualment n'hi ha fetes també de ferro.

Les caçoles de fanc es poden ficar directament al foc, sobre fogons de gas o be al forn. Això permet cuinar algunes preparacions que es comencen a fer en els fogons pero se solen acabar al forn.

Orige[editar | editar còdic]

Estos recipients, s'usaven ya en l'època grecoromana i s'usen encara en la cuina tradicional de molts pobles a on varen tindre molta influència.

En la Comunitat Valenciana, les caçoles de fanc que aguanten el foc directe, iguals que les que usem hui dia, estan documentades des del sigle XIV; per eixemple, en l'any 1348 en Morvedre (Sagunt).

Enllaços externs[editar | editar còdic]