Diferència entre les revisions de "Rosegons"
Anar a la navegació
Anar a la busca
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
| − | [[File:Rosegons, pasta dulce tradicional (Castellón).jpg|thumb| | + | [[File:Rosegons, pasta dulce tradicional (Castellón).jpg|thumb|200px|Rosegons]] |
| − | [[Archiu:"Rosegones", repostería popular (Teruel).jpg|thumb| | + | [[Archiu:"Rosegones", repostería popular (Teruel).jpg|thumb|200px|Rosegons]] |
| − | [[Archiu:"Rosegons", pasta dulce seca muy antigua y tradicional (Castellón).jpg|thumb| | + | [[Archiu:"Rosegons", pasta dulce seca muy antigua y tradicional (Castellón).jpg|thumb|200px|Rosegonsde [[Castelló]]]] |
Dins de la varietat de pastes seques que s'elaboren en la [[Comunitat Valenciana]], també tenim els '''rosegons''' o '''carquinyols'''. | Dins de la varietat de pastes seques que s'elaboren en la [[Comunitat Valenciana]], també tenim els '''rosegons''' o '''carquinyols'''. | ||
Revisió de 17:24 17 feb 2024
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Rosegonsde Castelló
Dins de la varietat de pastes seques que s'elaboren en la Comunitat Valenciana, també tenim els rosegons o carquinyols.
Ingredients
Els ingredients que entren en l'elaboració són:
Elaboració
Una vegada pastada la massa fins a deixar-la ben consistent, es formen barretes fines i tan llargues com la llanda, que es couen a forn moderat.
Ya cuites, es trauen del forn i es tallen en trossos d'uns quants centimetros. Es tornen a ficar al forn per a secar-les completament, procurant que no es cremen.
Com que són seques, tenen un periodo de conservació llarc.