Diferència entre les revisions de "Anís paloma"

De L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià
Anar a la navegació Anar a la busca
(Etiquetes: Editat des de la versió per a mòvils Editat des de la versió per a mòvils Edició mòvil alvançada)
(Etiquetes: Editat des de la versió per a mòvils Editat des de la versió per a mòvils Edició mòvil alvançada)
Llínea 9: Llínea 9:
  
 
== Vore també ==
 
== Vore també ==
* [[Anís]]
+
* [[Begudes espirituoses tradicionals d'Alacant]]
  
 
== Enllaços externs ==
 
== Enllaços externs ==

Revisió de 17:27 15 ago 2022

Anis paloma

L'anís paloma és un licor que s'elabora en la localitat valenciana de Monfort, pertanyent a la província d'Alacant.

S'obté de la destilació de l'anís vert o anís estrellat a alcohol neutro. Conta en una graduació alcohòlica entre el 40% i 55% en un màxim de sucre de 50 grams per litro, resultant per tant una beguda relativament forta.

En est anís sol fer-se un combinat, barrejant-lo en aigua i gel, nomenat palometa.

La seua elaboració està regulada per la denominació d'orige begudes espirituoses d'Alacant juntament en la del café licor alcoyà, l'herbero i el cantueso.

Vore també

Enllaços externs