Rovelló

El rovelló (Derivat de rovell.), en castellà, Níscalo, és un fonc de l'espècie Lactarius sanguifluus, de color ataronjat o rogenc en taques i capell convex, se fa a rogles en les pinades de montanya, és comestible i molt saborós que creix en les pinades cap a la primavera d'hivern i el principi de l'hivern.

Existixen una atra classe de rovellons pero no són tan apreciats o no son comestibles:

• Rovelló de cabra, fonc de l'espècie Lactarius torminosus, és poc saborós.
• Rovelló de roure, fonc que naix al peu dels roures i no és comestible.

Vore també

• Esclatasanc

Enllaços externs

• Rovelló - Diccionari General de la Llengua Valenciana - Real Acadèmia de Cultura Valenciana (RACV)
• Rovelló en Wikipedia