Diferència entre les revisions de "Alaju"
mSense resum d'edició |
mSense resum d'edició |
||
| Llínea 8: | Llínea 8: | ||
[[Categoria:Gastronomia]] | [[Categoria:Gastronomia]] | ||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
[[Categoria:Dolços | [[Categoria:Dolços valencians]] | ||
[[Categoria:Postres Valencians]] | [[Categoria:Postres Valencians]] | ||
[[Categoria:Aliments]] | [[Categoria:Aliments]] | ||
Revisió de 14:19 4 ago 2017
L'alaju és un postre traicional de la Comunitat Valenciana
Elaboracio
L'Alaju consistix basicament en coure mel i pa dur rallat fins a conseguir una pasta dura a la qual afigen anous torrades.
Quan està quasi gelada, es coloca sobre una neula i es tapa en una atra. Solen consumir-lo per Nadal i l'aspecte és semblant al del panfigo d'atres comarques valencianes.