Diferència entre les revisions de "Cebetes en vinagre"
Anar a la navegació
Anar a la busca
m (→Elaboracio) |
|||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
| − | Les ''' | + | Les '''cebetes en vinagre''' és una [[picadeta]] o tapeta valenciana típica [[Comunitat valenciana|valenciana]]. |
== Ingredients == | == Ingredients == | ||
| Llínea 6: | Llínea 6: | ||
*[[Sal]]. | *[[Sal]]. | ||
*[[Vinagre]]. | *[[Vinagre]]. | ||
| − | |||
== Elaboració == | == Elaboració == | ||
| − | |||
Es prepara un caldo de maceracio de la mateixa forma que la salmorra en la diferencia que te que estar un poc més sentit de [[sal]] i prou mes sentit de [[vinagre]]. El color roig caracteristic se li dona posant trossets de remolacha. Es pelen les cebetes, se li fan dos talls en creu en la part contraria al cul, s'afigen en el caldo anterior, es tapen i es deixen macerar durant tres dies. | Es prepara un caldo de maceracio de la mateixa forma que la salmorra en la diferencia que te que estar un poc més sentit de [[sal]] i prou mes sentit de [[vinagre]]. El color roig caracteristic se li dona posant trossets de remolacha. Es pelen les cebetes, se li fan dos talls en creu en la part contraria al cul, s'afigen en el caldo anterior, es tapen i es deixen macerar durant tres dies. | ||
[[Categoria:Picadetes valencianes]] | [[Categoria:Picadetes valencianes]] | ||
| + | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
Revisió de 16:00 3 abr 2017
Les cebetes en vinagre és una picadeta o tapeta valenciana típica valenciana.
Ingredients
Elaboració
Es prepara un caldo de maceracio de la mateixa forma que la salmorra en la diferencia que te que estar un poc més sentit de sal i prou mes sentit de vinagre. El color roig caracteristic se li dona posant trossets de remolacha. Es pelen les cebetes, se li fan dos talls en creu en la part contraria al cul, s'afigen en el caldo anterior, es tapen i es deixen macerar durant tres dies.