Diferència entre les revisions de "Pilotes de Nadal"
Anar a la navegació
Anar a la busca
| Llínea 3: | Llínea 3: | ||
== Ingredients == | == Ingredients == | ||
| − | * 1 | + | * 1 Kg. de magre de porc. |
| − | * Sanc d'un pollastre | + | * Sanc d'un pollastre o de porc. |
| − | * | + | * Una fogaça de pa de 1/2 Kg. o una barra de pa de poble. |
| − | * | + | * 300 grams de greix de porc picat |
| − | * | + | * 2 feges de porc o de pollastre. |
| − | * | + | * 4 ous |
| + | * 100 grams de pinyons | ||
* Jolivert | * Jolivert | ||
* Albarsana | * Albarsana | ||
* Pebre blanc | * Pebre blanc | ||
| − | * Canella | + | * Canella (opcional) |
* Sal | * Sal | ||
== Elaboració == | == Elaboració == | ||
| + | |||
| + | Posar en un recipient el pa tallat en làmines, incloent la molla i la costra. Per a poder tallar-ho, és preferible que el pa siga de 3 o 4 dies per a que estiga sec. Posteriorment se li afig la sanc de porc o pollastre per a hidratar-ho. | ||
Revisió de 17:17 8 gin 2017
Les pilotes de Nadal són un plat típic del menjar de Nadal, sobretot d'algunes comarques castellonenques com La Plana i Els Ports. Se solen afegir a la paella durant el Nadal.
Ingredients
- 1 Kg. de magre de porc.
- Sanc d'un pollastre o de porc.
- Una fogaça de pa de 1/2 Kg. o una barra de pa de poble.
- 300 grams de greix de porc picat
- 2 feges de porc o de pollastre.
- 4 ous
- 100 grams de pinyons
- Jolivert
- Albarsana
- Pebre blanc
- Canella (opcional)
- Sal
Elaboració
Posar en un recipient el pa tallat en làmines, incloent la molla i la costra. Per a poder tallar-ho, és preferible que el pa siga de 3 o 4 dies per a que estiga sec. Posteriorment se li afig la sanc de porc o pollastre per a hidratar-ho.