Diferència entre les revisions de "Casca"
m |
m |
||
| Llínea 12: | Llínea 12: | ||
Llavors, el rei li deixava els regals i s'en anava. | Llavors, el rei li deixava els regals i s'en anava. | ||
| + | |||
| + | == Vore també == | ||
| + | *[[Massapà]] | ||
| + | |||
| + | ==Enllaços externs== | ||
| + | https://cuinaambnoe.wordpress.com/2014/01/04/casca-de-reyes-dulce-tradicional-valenciano/Casca del dia de Reixos | ||
Revisió de 12:32 6 gin 2017
La casca és un pastiç redó de massapà típic de la cuina valenciana fet de rovell d'ou, melada, cabell d'àngel, fruita o moniato confitat. La casca sol portar dins llepolies o monedes de chocolate per als chiquets.
La tradició de menjar casca el dia de reixos ha anat substituint-se per la de menjar roscó, d'orige francés, encara que en moltes pasticeries encara venen casques i són més venudes que el roscó en certs llocs com Sueca, a on no s'ha perdut la tradició. En algunes poblacions,quan el rei entraba en la casa en els regals, el chiquet recitava un verset davant d'ell i deprés per l'ocasio:
Senyor rei, Yo estic ací, Casques i avellanes, Tot per a mi, I vostè vajase'n Pel seu camí.
Llavors, el rei li deixava els regals i s'en anava.
Vore també
Enllaços externs
https://cuinaambnoe.wordpress.com/2014/01/04/casca-de-reyes-dulce-tradicional-valenciano/Casca del dia de Reixos