Diferència entre les revisions de "Adobat"
Anar a la navegació
Anar a la busca
m |
m |
||
Llínea 1: | Llínea 1: | ||
[[Archiu:Lomo en adobo-2009.jpg|thumb|Llom en adop en els seus típics 'tocs' colorits.]] | [[Archiu:Lomo en adobo-2009.jpg|thumb|Llom en adop en els seus típics 'tocs' colorits.]] | ||
− | L''''adop''' és | + | L''''adop''' és l'immersió d'un [[aliment]] cru en un preparat en forma de caldo (o [[salsa]]) de diferents components: [[pimentó]] (el més habitual), [[orenga]], [[sal]], [[all|alls]] i [[vinagre]], barrejats segons el lloc de procedència i aliment en el qual es vaja a usar destinat, principalment a conservar i realçar l'aliment. |