Diferència entre les revisions de "Micalet (gastronomia)"
Anar a la navegació
Anar a la busca
m |
m (Text reemplaça - 'després' a 'despuix') |
||
| Llínea 14: | Llínea 14: | ||
== Elaboració == | == Elaboració == | ||
| − | Després de pastar-la, la massa es deixa en repós per a que puge, S'aplana i s'estén per la superficie el rovell confitat barrejat en el [[massapà]] i els [[anou|anous]]. S'embolica per a formar un rollo i | + | Després de pastar-la, la massa es deixa en repós per a que puge, S'aplana i s'estén per la superficie el rovell confitat barrejat en el [[massapà]] i els [[anou|anous]]. S'embolica per a formar un rollo i despuix es coloca la fruita confitada per damunt. |
| − | Per a acabar, es fica en el forn | + | Per a acabar, es fica en el forn despuix de polsejar-lo en sucre. |
[[Categoria:Aliments]] | [[Categoria:Aliments]] | ||
Revisió de 18:20 30 abr 2015
El Micalet és un dolç tipic de la Ciutat de Valéncia. Es tracta d'una peça de pasticeria, de rica composició i molt apreciada com a berenar o com a postres d'un bon dinar.
Ingredients
S'elabora en una pasta feta en els ingredients següents:
Elaboració
Després de pastar-la, la massa es deixa en repós per a que puge, S'aplana i s'estén per la superficie el rovell confitat barrejat en el massapà i els anous. S'embolica per a formar un rollo i despuix es coloca la fruita confitada per damunt.
Per a acabar, es fica en el forn despuix de polsejar-lo en sucre.