Diferència entre les revisions de "Iturbi"
Anar a la navegació
Anar a la busca
| Llínea 5: | Llínea 5: | ||
Actualment els elaboren en molts pocs llocs i per tant es una tradicio que s'haura de recuperar. | Actualment els elaboren en molts pocs llocs i per tant es una tradicio que s'haura de recuperar. | ||
| + | [[Categoria:Gastronomia]] | ||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
[[Categoria:Dolços Valencians]] | [[Categoria:Dolços Valencians]] | ||
Revisió de 14:07 18 març 2009
En una massa semblant a la de la tonya es formen uns panets que es farcixen en fruita picada i que, abans de coure'Is, els unten per damunt en massapa rebaixat en ou.
Es va fer popular en Valencia Cíutat pels anys quaranta, per a celebrar els exits del famos pianiste valencià Josep Iturbi.
Actualment els elaboren en molts pocs llocs i per tant es una tradicio que s'haura de recuperar.