Diferència entre les revisions de "Casca"

De L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià
Anar a la navegació Anar a la busca
m
Llínea 2: Llínea 2:
 
La '''casca''' és un pastiç redó de [[massapà]] típic de la [[cuina valenciana]] fet de rovell d'[[ou]], [[melada]], cabell d'àngel, fruita o [[moniato]] confitat. La casca sol portar dins llepolies o monedes de [[chocolate]] per als chiquets.
 
La '''casca''' és un pastiç redó de [[massapà]] típic de la [[cuina valenciana]] fet de rovell d'[[ou]], [[melada]], cabell d'àngel, fruita o [[moniato]] confitat. La casca sol portar dins llepolies o monedes de [[chocolate]] per als chiquets.
  
La tradició de menjar casca el [[dia de reixos]] ha anat substituint-se per la de menjar [[roscó de reixos|roscó]], d'orige [[francés]], encara que en moltes pasticeries encara venen casques i són més venudes que el roscó en certs llocs com [[Sueca]], a on no s'ha perdut la tradició.
+
La tradició de menjar casca el [[dia de reixos]] ha anat substituint-se per la de menjar [[roscó de reixos|roscó]], d'orige [[francés]], encara que en moltes pasticeries encara venen casques i són més venudes que el roscó en certs llocs com [[Sueca]], a on no s'ha perdut la tradició. En algunes poblacions,quan el rei entraba en la casa en els regals, el chiquet recitava un verset davant d'ell i després per l'ocasio:
En algunes poblacions,quan el rei entraba en la casa en els regals,el chiquet recitava un verset davant d'ell i deprés per l'ocasio:
 
  
 
Senyor rei,
 
Senyor rei,
Yo estic açi,
+
Yo estic ací,
 
Casques i avellanes,
 
Casques i avellanes,
 
Tot per a mi,
 
Tot per a mi,
I voste vajase'n
+
I vostè vajase'n
Pel seu cami.
+
Pel seu camí.
 +
 
 +
Llavors, el rei li deixava els regals i s'en anava.
  
Llavors,el rei li deixava els regals i s'en anava.
 
 
[[Categoria:Aliments]]
 
[[Categoria:Aliments]]
 
[[Categoria:Gastronomia]]
 
[[Categoria:Gastronomia]]
 
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
 
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
 
[[Categoria:Dolços Valencians]]
 
[[Categoria:Dolços Valencians]]

Revisió de 14:08 3 gin 2014

Archiu:Cascavalenciana.jpg
Casca del dia de Reixos

La casca és un pastiç redó de massapà típic de la cuina valenciana fet de rovell d'ou, melada, cabell d'àngel, fruita o moniato confitat. La casca sol portar dins llepolies o monedes de chocolate per als chiquets.

La tradició de menjar casca el dia de reixos ha anat substituint-se per la de menjar roscó, d'orige francés, encara que en moltes pasticeries encara venen casques i són més venudes que el roscó en certs llocs com Sueca, a on no s'ha perdut la tradició. En algunes poblacions,quan el rei entraba en la casa en els regals, el chiquet recitava un verset davant d'ell i després per l'ocasio:

Senyor rei, Yo estic ací, Casques i avellanes, Tot per a mi, I vostè vajase'n Pel seu camí.

Llavors, el rei li deixava els regals i s'en anava.