Diferència entre les revisions de "Coca de llanda"
Anar a la navegació
Anar a la busca
m |
m |
||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
El consum i l'elaboració de la '''Coca de llanda''' és general en tota la nostra [[Comunitat Valenciana]], tant a nivell comercial com casolà. | El consum i l'elaboració de la '''Coca de llanda''' és general en tota la nostra [[Comunitat Valenciana]], tant a nivell comercial com casolà. | ||
| − | Rep el nom del mole rectangular de llanda a on la cuinen. | + | Rep el nom del mole rectangular de llanda a on la cuinen. Encara que tenen receptes similars, segons les comarques, reben noms diferents: |
*En la [[Provincia d'Alacant]] la nomenen '''coca boba''' i '''coca secreta'''. | *En la [[Provincia d'Alacant]] la nomenen '''coca boba''' i '''coca secreta'''. | ||
| Llínea 9: | Llínea 9: | ||
== Ingredients == | == Ingredients == | ||
| − | Els ingredients | + | Els ingredients són els següents: |
*[[Sucre]] 500 g. | *[[Sucre]] 500 g. | ||
*[[Farina]] 500 g. | *[[Farina]] 500 g. | ||
Revisió de 19:33 1 nov 2014
El consum i l'elaboració de la Coca de llanda és general en tota la nostra Comunitat Valenciana, tant a nivell comercial com casolà.
Rep el nom del mole rectangular de llanda a on la cuinen. Encara que tenen receptes similars, segons les comarques, reben noms diferents:
- En la Provincia d'Alacant la nomenen coca boba i coca secreta.
- En la Provincia de Castelló es diu coca mal feta i coca mida.
- En la Provincia de Valéncia, es diu coca de llanda i coca de mida.
Ingredients
Els ingredients són els següents: