Diferència entre les revisions de "Casca"
Anar a la navegació
Anar a la busca
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
[[Image:cascavalenciana.jpg|thumb|right|300px|<center>Casca del dia de Reixos</center>]] | [[Image:cascavalenciana.jpg|thumb|right|300px|<center>Casca del dia de Reixos</center>]] | ||
| − | La '''casca''' és un pastiç redó de massapà típic de la [[cuina valenciana]] fet de rovell d'ou, [[melada]], cabell d'àngel, fruita o [[moniato]] confitat. La casca sol portar dins llepolies o monedes de [[chocolate]] per als chiquets. | + | La '''casca''' és un pastiç redó de [[massapà]] típic de la [[cuina valenciana]] fet de rovell d'[[ou]], [[melada]], cabell d'àngel, fruita o [[moniato]] confitat. La casca sol portar dins llepolies o monedes de [[chocolate]] per als chiquets. |
| − | La tradició de menjar casca el [[dia de reixos]] ha anat substituint-se per la de menjar [[roscó de reixos|roscó]], d'orige francés, encara que en moltes pasticeries encara venen casques i són més venudes que el roscó en certs llocs com [[Sueca]], on no s'ha perdut la tradició. | + | La tradició de menjar casca el [[dia de reixos]] ha anat substituint-se per la de menjar [[roscó de reixos|roscó]], d'orige [[francés]], encara que en moltes pasticeries encara venen casques i són més venudes que el roscó en certs llocs com [[Sueca]], on no s'ha perdut la tradició. |
| + | [[Categoria:Gastronomia]] | ||
| + | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
[[Categoria:Dolços Valencians]] | [[Categoria:Dolços Valencians]] | ||
| + | [[Categoria:Aliments]] | ||
Revisió de 17:29 11 nov 2010
Archiu:Cascavalenciana.jpg Casca del dia de Reixos
La casca és un pastiç redó de massapà típic de la cuina valenciana fet de rovell d'ou, melada, cabell d'àngel, fruita o moniato confitat. La casca sol portar dins llepolies o monedes de chocolate per als chiquets.
La tradició de menjar casca el dia de reixos ha anat substituint-se per la de menjar roscó, d'orige francés, encara que en moltes pasticeries encara venen casques i són més venudes que el roscó en certs llocs com Sueca, on no s'ha perdut la tradició.