Diferència entre les revisions de "Anís paloma"
Anar a la navegació
Anar a la busca
(Etiquetes: Editat des de la versió per a mòvils Editat des de la versió per a mòvils Edició mòvil alvançada) |
|||
| Llínea 3: | Llínea 3: | ||
S'obté de la destilació de l'[[Pimpinella anisum|anís vert]] o [[Illicium verum|anís estrellat]] a [[alcohol]] neutro. Conta en una graduació alcohòlica entre el 40% i 55% en un màxim de [[sucre]] de 50 grams per litro, resultant per tant una beguda relativament forta. | S'obté de la destilació de l'[[Pimpinella anisum|anís vert]] o [[Illicium verum|anís estrellat]] a [[alcohol]] neutro. Conta en una graduació alcohòlica entre el 40% i 55% en un màxim de [[sucre]] de 50 grams per litro, resultant per tant una beguda relativament forta. | ||
| + | |||
| + | En est anís sol fer-se un combinat, barrejant-lo en aigua i gel, nomenat ''palometa''. | ||
La seua elaboració està regulada per la denominació d'orige '' begudes espirituoses d'Alacant '' juntament en la del [[café licor]] alcoyà, l'[[herbero]] i el [[cantueso]]. | La seua elaboració està regulada per la denominació d'orige '' begudes espirituoses d'Alacant '' juntament en la del [[café licor]] alcoyà, l'[[herbero]] i el [[cantueso]]. | ||
Revisió de 15:39 15 ago 2022
.jpg)
L'anís paloma és un licor que s'elabora en la localitat valenciana de Monfort, pertanyent a la província d'Alacant.
S'obté de la destilació de l'anís vert o anís estrellat a alcohol neutro. Conta en una graduació alcohòlica entre el 40% i 55% en un màxim de sucre de 50 grams per litro, resultant per tant una beguda relativament forta.
En est anís sol fer-se un combinat, barrejant-lo en aigua i gel, nomenat palometa.
La seua elaboració està regulada per la denominació d'orige begudes espirituoses d'Alacant juntament en la del café licor alcoyà, l'herbero i el cantueso.