Diferència entre les revisions de "Arròs caldós en pollastre i conill"
Anar a la navegació
Anar a la busca
m |
m (→Ingredients) |
||
| Llínea 6: | Llínea 6: | ||
* [[Pollastre]] | * [[Pollastre]] | ||
* [[Conill]] | * [[Conill]] | ||
| − | * [[Oli]] d'Oliva | + | * [[Oli]] d'[[Oliva]] |
* [[All]] | * [[All]] | ||
* [[Safrà]] | * [[Safrà]] | ||
Revisió de 19:10 20 gin 2019
Dins de la gran varietat d'arrossos de la cuina valenciana, l'arròs caldós i concretament l'arròs caldós en pollastre i conill és molt típic i un bon menjar durant l'hivern.
Ingredients
La verdura potser:
Preparació
En una caçola afegir l'oli a calfar, posem la carn (el pollastre i conill) i ho sofregim be. Afegim les verdures i seguim sofregint. Posem un poquet de peberoig i ho removem ràpidament i afegim la tomata rallada, ho deixem sofregir i afegim el safrà. Afegim l'aigua i ho deixem bollir durant uns 10 minuts. A continuació afegirem l'arròs durant uns 18 o 20 minuts. Preparat per a servir.
Nota: Uns 200 grams d'arròs per a 4 persones i 4 parts d'aigua per cada part d'arròs, aproximadament.