Diferència entre les revisions de "Chistorra"
Anar a la navegació
Anar a la busca
(Pàgina nova, en el contingut: «La '''chistorra''' (del vasc ''txistor'' 'llonganiça') és un tipo d'embotit d'orige navarrés i aragonés elaborat en carn picada fresca de porc, encara q…») |
|||
| (No es mostren 6 edicions intermiges d'2 usuaris) | |||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
| − | La '''chistorra''' (del vasc ''txistor'' 'llonganiça') és un tipo d'embotit d'orige navarrés i aragonés elaborat en carn picada fresca de [[porc]], encara que també pot ser una mescla de carns de porc i de [[vacú]], i que conté entre un 70 i un 80 % de greix en funció de la categoria, ademés d'[[all]], [[sal]] i [[pimentó]] que sol donar-li un color roig característic, aixina com herbes aromàtiques (generalment [[jolivert]]). Se sol consumir fregida o torrada. La chistorra és pareguda a la [[llonganiça]] encara que el seu color rogenc la caracterisa. | + | [[Archiu:Chistorra.jpg|thumb|200px|Chistorra]] |
| + | |||
| + | La '''chistorra''' (del [[vasc]] ''txistor'' 'llonganiça') és un tipo d'[[embotit]] d'orige navarrés i aragonés elaborat en carn picada fresca de [[porc]], encara que també pot ser una mescla de carns de porc i de [[vaca|vacú]], i que conté entre un 70 i un 80 % de greix en funció de la categoria, ademés d'[[all]], [[sal]] i [[pimentó]] que sol donar-li un color roig característic, aixina com herbes aromàtiques (generalment [[jolivert]]). Se sol consumir fregida o torrada. La chistorra és pareguda a la [[llonganiça]] encara que el seu color rogenc la caracterisa. | ||
== Vore també == | == Vore també == | ||
* [[Llonganiça]] | * [[Llonganiça]] | ||
| − | * [[Llonganiça de | + | * [[Llonganiça de Pasqua]] |
== Enllaços externs == | == Enllaços externs == | ||
| + | {{Commonscat|Chistorra}} | ||
* [https://es.wikipedia.org/wiki/Chistorra Chistorra en Wikipedia] | * [https://es.wikipedia.org/wiki/Chistorra Chistorra en Wikipedia] | ||
| + | |||
| + | [[Categoria:Aliments]] | ||
| + | [[Categoria:Embotits]] | ||
| + | [[Categoria:Gastronomia]] | ||
Última revisió del 17:31 13 set 2024
La chistorra (del vasc txistor 'llonganiça') és un tipo d'embotit d'orige navarrés i aragonés elaborat en carn picada fresca de porc, encara que també pot ser una mescla de carns de porc i de vacú, i que conté entre un 70 i un 80 % de greix en funció de la categoria, ademés d'all, sal i pimentó que sol donar-li un color roig característic, aixina com herbes aromàtiques (generalment jolivert). Se sol consumir fregida o torrada. La chistorra és pareguda a la llonganiça encara que el seu color rogenc la caracterisa.
Vore també[editar | editar còdic]
Enllaços externs[editar | editar còdic]
Wikimedia Commons alberga contingut multimèdia sobre Chistorra.