Diferència entre les revisions de "Cebetes en vinagre"
Anar a la navegació
Anar a la busca
(Text reemplaça - 'u mes ' a 'u més ') |
|||
| (No es mostren 4 edicions intermiges d'2 usuaris) | |||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
| − | Les ''' | + | Les '''cebetes en vinagre''' és una [[picadeta]] o tapeta valenciana típica [[Comunitat valenciana|valenciana]]. |
== Ingredients == | == Ingredients == | ||
| − | *Cebetes chicotetes i tendres, | + | *[[ceba|Cebetes]] chicotetes i tendres, |
| − | *Aigua. | + | *[[Aigua]]. |
| − | *Sal. | + | *[[Sal]]. |
| − | *Vinagre. | + | *[[Vinagre]]. |
| − | + | == Elaboració == | |
| − | == | + | Es prepara un caldo de maceracio de la mateixa forma que la salmorra en la diferencia que te que estar un poc més sentit de [[sal]] i prou més sentit de [[vinagre]]. El color roig caracteristic se li dona posant trossets de remolacha. Es pelen les cebetes, se li fan dos talls en creu en la part contraria al cul, s'afigen en el caldo anterior, es tapen i es deixen macerar durant tres dies. |
| − | |||
| − | Es prepara un caldo de maceracio de la mateixa forma que la salmorra en la diferencia que te que estar un poc | ||
[[Categoria:Picadetes valencianes]] | [[Categoria:Picadetes valencianes]] | ||
| + | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
Última revisió del 18:33 7 maig 2022
Les cebetes en vinagre és una picadeta o tapeta valenciana típica valenciana.
Ingredients[editar | editar còdic]
Elaboració[editar | editar còdic]
Es prepara un caldo de maceracio de la mateixa forma que la salmorra en la diferencia que te que estar un poc més sentit de sal i prou més sentit de vinagre. El color roig caracteristic se li dona posant trossets de remolacha. Es pelen les cebetes, se li fan dos talls en creu en la part contraria al cul, s'afigen en el caldo anterior, es tapen i es deixen macerar durant tres dies.