Diferència entre les revisions de "Coca de llanda"
Anar a la navegació
Anar a la busca
m |
m |
||
| Llínea 8: | Llínea 8: | ||
*En la [[Provincia de Castelló]] es diu '''coca mal feta''' i '''coca mida'''. | *En la [[Provincia de Castelló]] es diu '''coca mal feta''' i '''coca mida'''. | ||
*En la [[Provincia de Valéncia]], es diu '''coca de llanda''' i''' coca de mida'''. | *En la [[Provincia de Valéncia]], es diu '''coca de llanda''' i''' coca de mida'''. | ||
| + | |||
| + | Es pot ficar o no [[armela]] per damunt. | ||
Revisió de 16:36 12 març 2016
El consum i l'elaboració de la Coca de llanda és general en tota la nostra Comunitat Valenciana, tant a nivell comercial com casolà.
Rep el nom del mole rectangular de llanda a on la cuinen. Encara que tenen receptes similars, segons les comarques, reben noms diferents:
- En la Provincia d'Alacant la nomenen coca boba i coca secreta.
- En la Provincia de Castelló es diu coca mal feta i coca mida.
- En la Provincia de Valéncia, es diu coca de llanda i coca de mida.
Es pot ficar o no armela per damunt.
Ingredients
Els ingredients són els següents: