Diferència entre les revisions de "Aiguamel"
Anar a la navegació
Anar a la busca
m |
|||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
| − | L' '''aiguamel''' s'elabora en un procés igual al del [[mostillo]] pero utilisant els retalls de [[mel]] que s'obtenen quan es tallen les colmenes, s'elabora el aiguamel en la comarca del | + | [[Archiu:Sima.jpg|thumb|Una gotada d'aiguamel (vi de mel)]] |
| + | L' '''aiguamel''' s'elabora en un procés igual al del [[mostillo]] pero utilisant els retalls de [[mel]] que s'obtenen quan es tallen les colmenes, s'elabora el aiguamel en la comarca del Racó d'[[Ademús]]. | ||
En la zona de la Canal d'[[Enguera]] també elaboren este dolç i el denominen '''nelcuna'''. | En la zona de la Canal d'[[Enguera]] també elaboren este dolç i el denominen '''nelcuna'''. | ||
| − | == | + | == Elaboració == |
| − | En l'aiguamel, els fruits secs que du el mostillo són | + | En l'aiguamel, els fruits secs que du el mostillo són substituïts per fruita, com carabassot, [[pera]], [[figa|figues]], o també pell de [[taronja]]. |
[[Categoria:Gastronomia]] | [[Categoria:Gastronomia]] | ||
Revisió de 15:53 8 ago 2014
L' aiguamel s'elabora en un procés igual al del mostillo pero utilisant els retalls de mel que s'obtenen quan es tallen les colmenes, s'elabora el aiguamel en la comarca del Racó d'Ademús.
En la zona de la Canal d'Enguera també elaboren este dolç i el denominen nelcuna.
Elaboració
En l'aiguamel, els fruits secs que du el mostillo són substituïts per fruita, com carabassot, pera, figues, o també pell de taronja.