Diferència entre les revisions de "Rom"
m (Nova categoria afegida) |
|||
Llínea 39: | Llínea 39: | ||
'''Mojito:''' És un combinat fet en herbassana i rom, primer s'afegix rom i aigua mitat a mitat, després se li afegix sucre, suc de llima i gèl picat. | '''Mojito:''' És un combinat fet en herbassana i rom, primer s'afegix rom i aigua mitat a mitat, després se li afegix sucre, suc de llima i gèl picat. | ||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
[[Categoria:Gastronomia]] | [[Categoria:Gastronomia]] | ||
− | [[Categoria:Begudes alcohòliques]] | + | [[Categoria:[[Categoria:Begudes]] |
+ | [[Categoria:[[Categoria:Begudes alcohòliques]] |
Revisió de 16:11 18 març 2009
El rom és una beguda alcohòlica procedent de la destilació i maduració en bota de roure, del ferment de la canya de sucre. Es diferència de la cachaça en que el rom té que estar envellit un mínim de tres anys; n'hi han 3 tipos de rom:
Rom Blanc: Té que estar en procés de maduració una mija de 3 anys, és incolor, molt suau e ideal per a les mescles (“Cubalibre”, “Mojito”, etc..)
Rom Dorat: Té que estar en procés de maduració uns 5 anys. També se nomena Rom Vell, és ideal per a pendre en chupito, o en algunes mescles. Presenta un color fusta dorat.
Rom Negre: Es tracta d'un rom de color negre fosc, molt potent, ideal per a pendre en chupito, mesclar-ho tindria que ser delicte.
Denominacions d'Orige
Hi ha diferents denominacions d'orige pero ací només anem a nomenar algunes, les més importants:
Rom Cubà:Es tracta de un rom molt potent i prou sec, per lo que és ideal per a les mescles.
Rom Veneçolà: Es un rom en molt de caràcter, ideal per a fer rom vell, no és molt sec, per lo que no té tant d'èxit en les mescles.
Rom Valencià: Destaca que la canya es importada, pero té un procés d'elaboració diferent.
Rom Canari: El primer rom que es gasta per a la consumició. Es molt paregut al Veneçolà, pero en matisos diferents.
Rom Bahamenc: El més consumit del món presenta les mateixes característiques que el cubà, pero sense l'embarc comercial que te el cubà.
Diferents Combinats en Rom:
Primer n'hi ha que saber que per a fer un combinat en rom lo més important és utilisar rom blanc:
Cubalibre: Es el combinat més senzill. Se posa una quarta part de rom blanc en un got de tubo y se plena lo que queda en coca-cola, s'afegix el gèl i ya està preparat.
Mojito: És un combinat fet en herbassana i rom, primer s'afegix rom i aigua mitat a mitat, després se li afegix sucre, suc de llima i gèl picat. [[Categoria: [[Categoria: