Diferència entre les revisions de "Mantecat"
(Pàgina nova, en el contingut: «undefined».) |
|||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
| − | + | ||
| + | Els '''mantecats''' són un dolç tipic en la [[Comunitat Valenciana]] sobre toto en les festes de [[Nadal]]. | ||
| + | |||
| + | ==Ingredients== | ||
| + | |||
| + | - 200 gr. de [[sagí]] | ||
| + | |||
| + | - 150 gr. de [[sucre]] | ||
| + | - 500 gr. de [[farina]] | ||
| + | - 2 rovells d’[[ou]] | ||
| + | - [[Canella]] | ||
| + | - Ralladura de [[llima]] | ||
| + | - [[Armela]] molta o en gra (segons gusts i costums) | ||
| + | |||
| + | ==Preparació== | ||
| + | |||
| + | Batim durant un bon temps el sagi, i en acabant li afegim els dos rovells d’ou i el sucre. Tornem a batre be tota la mescla i quan este tot ben unit afegim la farina, la canella i la ralladura de llima. | ||
| + | |||
| + | S'extén la massa sobre la taula i se talla en la forma que se desige (usualment en forma redona, pero tambe se li pot donar forma ovalada o estrelada). Precalfem el forn a 180º. Coloquem els mantecats | ||
| + | en les plaques i els introduim en el forn fins que estén cuits i siguen de color dorat (20 minuts aproximadament). Polsegem en sucre glass per a decorar. | ||
Revisió de 18:29 18 ago 2013
Els mantecats són un dolç tipic en la Comunitat Valenciana sobre toto en les festes de Nadal.
Ingredients
- 200 gr. de sagí
- 150 gr. de sucre - 500 gr. de farina - 2 rovells d’ou - Canella - Ralladura de llima - Armela molta o en gra (segons gusts i costums)
Preparació
Batim durant un bon temps el sagi, i en acabant li afegim els dos rovells d’ou i el sucre. Tornem a batre be tota la mescla i quan este tot ben unit afegim la farina, la canella i la ralladura de llima.
S'extén la massa sobre la taula i se talla en la forma que se desige (usualment en forma redona, pero tambe se li pot donar forma ovalada o estrelada). Precalfem el forn a 180º. Coloquem els mantecats en les plaques i els introduim en el forn fins que estén cuits i siguen de color dorat (20 minuts aproximadament). Polsegem en sucre glass per a decorar.