124 362
edicions
Canvis
Anar a la navegació
Anar a la busca
Llínea 1:
Llínea 1: − + − + Llínea 8:
Llínea 8: − + Llínea 33:
Llínea 33: + +
sense resum d'edició
[[Image:nap1.jpg|thumb|right|300px|<center>Nap</center>]]
[[Image:nabo3.jpg|thumb|right|300px|<center>Nap</center>]]
[[Image:nap2.jpg|thumb|right|200px|<center>Plantació de naps</center>]]
[[Image:nabo2.jpg|thumb|right|300px|<center>Plantació de naps</center>]]
El '''nap''' (Brassica rapa var. rapa) és una planta en flor de la família de les brassicàcies.
El '''nap''' (Brassica rapa var. rapa) és una planta en flor de la família de les brassicàcies.
És un verdura consumida per la seua rail cultivat en climes templats. Segons les varietats es destina a l'alimentació animal o a l'alimentació humana (varietats més chicotetes i suaus).
És un verdura consumida per la seua rail cultivat en climes templats. Segons les varietats es destina a l'alimentació animal o a l'alimentació humana (varietats més chicotetes i suaus).
Els naps de consum humà són típics de [[Cerdanya]] i són de color negre a diferència de la majoria que són blancs.
Els naps de consum humà són típics de [[Cerdenya]] i són de color negre a diferència de la majoria que són blancs.
Els naps són plantes bianuals d'orige asiàtic o mediterraneu, les fulles són enteres i naixen directament de la rail. El primer any forma una rail més grossa en la part superior i el segon any florix fent de 8 a 12 fulles de 30 a 35cm de llarc per entre 7 i 12 cm d'ample, que donen llavors.
Els naps són plantes bianuals d'orige asiàtic o mediterraneu, les fulles són enteres i naixen directament de la rail. El primer any forma una rail més grossa en la part superior i el segon any florix fent de 8 a 12 fulles de 30 a 35cm de llarc per entre 7 i 12 cm d'ample, que donen llavors.
== Usos culinaris ==
== Usos culinaris ==
[[Image:Arrona.jpg|thumb|right|300px|<center>Arròs en fesols i naps</center>]]
Els naps es mengen normalment bollits havent tret la capa exterior que sol estar bruta de terra. Combinen bé en el [[porc]] i atres carns animals. Com gran part de les plantes de la família Brassicaceae es considera que el seu consum protegix de diversos tipos de càncer
Els naps es mengen normalment bollits havent tret la capa exterior que sol estar bruta de terra. Combinen bé en el [[porc]] i atres carns animals. Com gran part de les plantes de la família Brassicaceae es considera que el seu consum protegix de diversos tipos de càncer