Diferència entre les revisions de "Ossos de Tots Sants"
Anar a la navegació
Anar a la busca
(Pàgina nova, en el contingut: «Els '''Ossos de Tots Sants''' es un dolç tipic valencià que te les següents caracteristiques: == Elaboracio == El massapa que s'utilisa per als '''Ossos de To...».) |
|||
| Llínea 2: | Llínea 2: | ||
== Elaboracio == | == Elaboracio == | ||
| − | El massapa que s'utilisa per als '''Ossos de Tots Sants''' es diferencia del dels [[panellets]] perque no es cou al forn. S'estira fins a formar una lamina fina, en la qual es posen unes tires de rovell, moniato o cabell d'angel. Es talla a quadrats que s'emboliquen, quedant uns tubets: que pareixen ossets. | + | El massapa que s'utilisa per als '''Ossos de Tots Sants''' es diferencia del dels [[panellets]] perque no es cou al forn. S'estira fins a formar una lamina fina, en la qual es posen unes tires de rovell, [[moniato]] o [[cabell d'angel]]. Es talla a quadrats que s'emboliquen, quedant uns tubets: que pareixen ossets. |
| − | El rovell que s'utilisa en este farcit es fa coent al foc com si fora una crema pasticera 600 g. de rovell i 400 g. de sucre, es deixa gelar i el tenim dispost per a farcir. | + | El rovell que s'utilisa en este farcit es fa coent al foc com si fora una crema pasticera 600 g. de rovell i 400 g. de [[sucre]], es deixa gelar i el tenim dispost per a farcir. |
[[Categoria:Postres Valencians]] | [[Categoria:Postres Valencians]] | ||
Revisió de 14:15 27 maig 2010
Els Ossos de Tots Sants es un dolç tipic valencià que te les següents caracteristiques:
Elaboracio
El massapa que s'utilisa per als Ossos de Tots Sants es diferencia del dels panellets perque no es cou al forn. S'estira fins a formar una lamina fina, en la qual es posen unes tires de rovell, moniato o cabell d'angel. Es talla a quadrats que s'emboliquen, quedant uns tubets: que pareixen ossets.
El rovell que s'utilisa en este farcit es fa coent al foc com si fora una crema pasticera 600 g. de rovell i 400 g. de sucre, es deixa gelar i el tenim dispost per a farcir.