Diferència entre les revisions de "Paelló"
Anar a la navegació
Anar a la busca
| (No es mostren 7 edicions intermiges d'3 usuaris) | |||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
[[File:Paellera.jpg|thumb|250px| Paelló o paella]] | [[File:Paellera.jpg|thumb|250px| Paelló o paella]] | ||
| − | '''Paelló''', en castellà ''sartén'' encara que alguns diuen ''paellera'', és la paella que té dos anses en conte d'un mànec. Al paelló també se li sol dir habitualment paella. El paelló és un [[atifell]] de cuina. | + | '''Paelló''', en [[castellà]] ''sartén'' encara que alguns diuen ''paellera'', és la paella que té dos anses en conte d'un mànec. Al paelló també se li sol dir habitualment '''paella'''. El paelló és un [[atifell]] de cuina. |
| + | |||
| + | == Diferència == | ||
El [[Diccionari General de la Llengua Valenciana]] de la [[Real Acadèmia de Cultura Valenciana]] (RACV) diferència entre paella i paelló. | El [[Diccionari General de la Llengua Valenciana]] de la [[Real Acadèmia de Cultura Valenciana]] (RACV) diferència entre paella i paelló. | ||
| − | Paella és el recipient de [[ferro]] o d'[[acer]], de base redona, poca fondària i en un mànec llarc que s'usa per a fregir [[ous]], [[creïlles]] o uns atres aliments; la paella per a fer [[arròs]] sec o [[fideuada]] du dos anses i no té mànec. | + | * Paella és el recipient de [[ferro]] o d'[[acer]], de base redona, poca fondària i en un mànec llarc que s'usa per a fregir [[ous]], [[creïlles]] o uns atres aliments; la paella per a fer [[arròs]] sec o [[fideuada|fideuà]] du dos anses i no té mànec. |
| − | El Diccionari de la RACV també comenta que la paraula paella rep la denominació del guis típic valencià, d'arròs cuit en carn de [[pollastre]] i [[conill]] o també [[ànet]] o [[porc]] i verdures com [[bajoqueta]] | + | * El Diccionari de la RACV també comenta que la paraula paella rep la denominació del guis típic valencià, la [[paella valenciana]], d'arròs cuit en carn de [[pollastre]] i [[conill]] o també [[ànet]] o [[porc]] i verdures com [[bajoqueta]] o ferradura, [[tavella]] i [[garrofó]] si és de carn o peix i mariscs si és de marisc o marinera. La paella de carn pot dur [[Caragol (molusc)|caragols]]. També pot haver paella a soles de [[Verdura|verdures]]. |
== Enllaços externs == | == Enllaços externs == | ||
| − | + | {{Commonscat|Paellero}} | |
| − | + | {{DGLV|Paelló}} | |
| − | + | {{DGLV|Paella}} | |
[[Categoria:Atifells]] | [[Categoria:Atifells]] | ||
Última revisió del 19:13 10 nov 2024
Paelló, en castellà sartén encara que alguns diuen paellera, és la paella que té dos anses en conte d'un mànec. Al paelló també se li sol dir habitualment paella. El paelló és un atifell de cuina.
Diferència[editar | editar còdic]
El Diccionari General de la Llengua Valenciana de la Real Acadèmia de Cultura Valenciana (RACV) diferència entre paella i paelló.
- Paella és el recipient de ferro o d'acer, de base redona, poca fondària i en un mànec llarc que s'usa per a fregir ous, creïlles o uns atres aliments; la paella per a fer arròs sec o fideuà du dos anses i no té mànec.
- El Diccionari de la RACV també comenta que la paraula paella rep la denominació del guis típic valencià, la paella valenciana, d'arròs cuit en carn de pollastre i conill o també ànet o porc i verdures com bajoqueta o ferradura, tavella i garrofó si és de carn o peix i mariscs si és de marisc o marinera. La paella de carn pot dur caragols. També pot haver paella a soles de verdures.
Enllaços externs[editar | editar còdic]
Wikimedia Commons alberga contingut multimèdia sobre Paelló.
«Paelló». Diccionari General de la Llengua Valenciana . Real Acadèmia de Cultura Valenciana (RACV).- «Paella». Diccionari General de la Llengua Valenciana . Real Acadèmia de Cultura Valenciana (RACV).