Diferència entre les revisions de "Arròs en sépia"

De L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià
Anar a la navegació Anar a la busca
 
(No es mostren 6 edicions intermiges d'2 usuaris)
Llínea 1: Llínea 1:
[[Image:Asep2.jpg|thumb|right|300px|<center>Arròs en sepia</center>]]
+
[[Archiu:Arrose.jpg|thumb|right|300px|<center>Arròs en sepia</center>]]
  
L''''[[Arròs]] en sepia''' es un plat tipic valencià que te els següents ingredients i preparació:
+
L''''Arròs en sépia''' és un plat tipic [[Comunitat Valenciana|valencià]] que te els següents ingredients i preparació:
  
 
== Ingredients ==
 
== Ingredients ==
 
*1/2 kg. de [[sepia]].
 
*1/2 kg. de [[sepia]].
*1/2 kg. d'arròs.
+
*1/2 kg. d'[[arròs]].
 
*1 [[ceba]] picada.
 
*1 [[ceba]] picada.
 
*[[Pebrera]] molta.
 
*[[Pebrera]] molta.
Llínea 12: Llínea 12:
 
*[[Oli]] d'[[oliva]].
 
*[[Oli]] d'[[oliva]].
 
*[[Aigua]].
 
*[[Aigua]].
 
  
 
== Elaboració ==
 
== Elaboració ==
Una vegada neta i trossejada la sepia, es posa al foc junt a l'oli. Es sofrig i quan està cuita se li tira la ceba ben picada, la pebrera molta, el jolivert, la sal i l'arròs; es mescla tot i se li afig l'aigua. Es remena be per a que no es quede res pegat i es deixa coure.
+
Una vegada neta i trossejada la sepia, es posa al foc junt a l'oli. Es sofrig i quan està cuita se li tira la ceba ben picada, la pebrera molta, el jolivert, la sal i l'arròs; es mescla tot i se li afig l'aigua. Es remena be per a que no es quede res pegat i es deixa coure.
  
 
[[Categoria:Gastronomia]]
 
[[Categoria:Gastronomia]]
 
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
 
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
 
[[Categoria:Arrossos valencians]]
 
[[Categoria:Arrossos valencians]]

Última revisió del 10:49 19 set 2024

Arròs en sepia

L'Arròs en sépia és un plat tipic valencià que te els següents ingredients i preparació:

Ingredients[editar | editar còdic]

Elaboració[editar | editar còdic]

Una vegada neta i trossejada la sepia, es posa al foc junt a l'oli. Es sofrig i quan està cuita se li tira la ceba ben picada, la pebrera molta, el jolivert, la sal i l'arròs; es mescla tot i se li afig l'aigua. Es remena be per a que no es quede res pegat i es deixa coure.