Diferència entre les revisions de "Llonganiça"

De L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià
Anar a la navegació Anar a la busca
m
 
Llínea 9: Llínea 9:
 
[[Categoria:Embotits]]
 
[[Categoria:Embotits]]
 
[[Categoria:Gastronomia]]
 
[[Categoria:Gastronomia]]
 +
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]

Última revisió del 17:06 13 set 2024

Llonganices

La llonganiça (del llatí longanīcia, derivat de longanum, budell recte.) és un embotit llarc originari d'Espanya, ple de carn de porc picada o d'un atre animal i adobada en espècies.

La Llonganiça de Pasqua, és una classe especial de llonganiça, molt prima i seca i es menja tradicionalment en Pasqües.