Diferència entre les revisions de "Barreja (beguda)"
| (No es mostren 6 edicions intermiges d'3 usuaris) | |||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
| − | La '''barreja''' és una beguda de licor consistent, com el seu nom indica, en una mescla d'aiguardent i de vi [[moscatell]] o mistela, o siga, vi dolç. La barreja més popular és aquella feta en moscatell i [[anís]], que es barregen en parts iguals directament en un got | + | La '''barreja''' és una beguda de licor consistent, com el seu nom indica, en una mescla d'[[aiguardent]] i de vi [[moscatell]] o [[mistela]], o siga, vi dolç. La barreja més popular és aquella feta en moscatell i [[anís]], que es barregen en parts iguals directament en un got chicotet i, normalment, allargat. També es pot preparar en [[brandy]] o [[cassalla]]. L'anís potser sec o dolç pero millor sec perque s'afig vi dolç. Se solia beure abans d'almorzar, especialment per a fer passar el fret. En l'actualitat és poc freqüent el seu consum, sent substituït pel [[Rebentat (beguda)|rebentat]] (''carajillo'', en castellà). |
| − | La barreja | + | La barreja és molt típica en [[Castelló]] prendre's junt a una figa albardà o [[figa albardada]], a bon matí, el dia gran de les [[Festes de la Magdalena]], o siga, el primer dumenge quan se celebra la [[Romeria de les Canyes]] i els romers van a arreplegar la seua canya al [[Mercat Central]] situat en la plaça Major de la vila. |
| + | |||
| + | == Vore també == | ||
| + | |||
| + | * [[Cassalla]] | ||
== Enllaços externs == | == Enllaços externs == | ||
| − | + | {{DGLV|Barreja}} | |
[[Categoria:Begudes]] | [[Categoria:Begudes]] | ||
[[Categoria:Begudes alcohòliques]] | [[Categoria:Begudes alcohòliques]] | ||
Última revisió del 18:34 23 jun 2024
La barreja és una beguda de licor consistent, com el seu nom indica, en una mescla d'aiguardent i de vi moscatell o mistela, o siga, vi dolç. La barreja més popular és aquella feta en moscatell i anís, que es barregen en parts iguals directament en un got chicotet i, normalment, allargat. També es pot preparar en brandy o cassalla. L'anís potser sec o dolç pero millor sec perque s'afig vi dolç. Se solia beure abans d'almorzar, especialment per a fer passar el fret. En l'actualitat és poc freqüent el seu consum, sent substituït pel rebentat (carajillo, en castellà).
La barreja és molt típica en Castelló prendre's junt a una figa albardà o figa albardada, a bon matí, el dia gran de les Festes de la Magdalena, o siga, el primer dumenge quan se celebra la Romeria de les Canyes i els romers van a arreplegar la seua canya al Mercat Central situat en la plaça Major de la vila.
