Diferència entre les revisions de "Anís paloma"
Anar a la navegació
Anar a la busca
| (No es mostra una edició intermija d'un usuari) | |||
| Llínea 6: | Llínea 6: | ||
En est anís sol fer-se un combinat, barrejant-lo en aigua i gel, nomenat ''palometa''. | En est anís sol fer-se un combinat, barrejant-lo en aigua i gel, nomenat ''palometa''. | ||
| − | La seua elaboració està regulada per la denominació d'orige '' begudes esperitoses d'Alacant '' juntament en la del [[café licor]] alcoyà, l'[[herbero]] i el [[cantueso]]. | + | La seua elaboració està regulada per la denominació d'orige '' begudes esperitoses d'Alacant '' juntament en la del [[café licor]] alcoyà, l'[[herbero]] i el [[cantueso]]. |
== Vore també == | == Vore també == | ||
| Llínea 12: | Llínea 12: | ||
== Enllaços externs == | == Enllaços externs == | ||
| − | *[http://www.licoresdealicante.com/ Portal de la Denominació d'Orige de les begudes esperitoses tradicionals d'Alacant CRDE] | + | * [http://www.licoresdealicante.com/ Portal de la Denominació d'Orige de les begudes esperitoses tradicionals d'Alacant CRDE] |
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
[[Categoria:Begudes valencianes]] | [[Categoria:Begudes valencianes]] | ||
| − | [[Categoria:Denominacions | + | [[Categoria:Denominacions d'orige i indicacions geogràfiques de la Comunitat Valenciana]] |
Última revisió del 16:14 24 maig 2024
.jpg)
L'anís paloma és un licor que s'elabora en la localitat valenciana de Monfort, pertanyent a la província d'Alacant.
S'obté de la destilació de l'anís vert o anís estrellat a alcohol neutro. Conta en una graduació alcohòlica entre el 40% i 55% en un màxim de sucre de 50 grams per litro, resultant per tant una beguda relativament forta.
En est anís sol fer-se un combinat, barrejant-lo en aigua i gel, nomenat palometa.
La seua elaboració està regulada per la denominació d'orige begudes esperitoses d'Alacant juntament en la del café licor alcoyà, l'herbero i el cantueso.