Diferència entre les revisions de "Anís paloma"

De L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià
Anar a la navegació Anar a la busca
 
(No es mostren 6 edicions intermiges d'un usuari)
Llínea 4: Llínea 4:
 
S'obté de la destilació de l'[[Pimpinella anisum|anís vert]] o [[Illicium verum|anís estrellat]] a [[alcohol]] neutro. Conta en una graduació alcohòlica entre el 40% i 55% en un màxim de [[sucre]] de 50 grams per litro, resultant per tant una beguda relativament forta.
 
S'obté de la destilació de l'[[Pimpinella anisum|anís vert]] o [[Illicium verum|anís estrellat]] a [[alcohol]] neutro. Conta en una graduació alcohòlica entre el 40% i 55% en un màxim de [[sucre]] de 50 grams per litro, resultant per tant una beguda relativament forta.
  
La seua elaboració està regulada per la denominació d'orige '' begudes espirituoses d'Alacant '' juntament en la del [[café licor]] alcoyà, l'[[herbero]] i el [[cantueso]].
+
En est anís sol fer-se un combinat, barrejant-lo en aigua i gel, nomenat ''palometa''.
 +
 
 +
La seua elaboració està regulada per la denominació d'orige '' begudes esperitoses d'Alacant '' juntament en la del [[café licor]] alcoyà, l'[[herbero]] i el [[cantueso]].
  
 
== Vore també ==
 
== Vore també ==
* [[Anís]]
+
* [[Begudes esperitoses tradicionals d'Alacant]]
  
 
== Enllaços externs ==
 
== Enllaços externs ==
*[http://www.licoresdealicante.com/ Portal de la Denominació d'Orige de les begudes esperitoses tradicionals d'Alacant CRDE]
+
* [http://www.licoresdealicante.com/ Portal de la Denominació d'Orige de les begudes esperitoses tradicionals d'Alacant CRDE]
  
 
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
 
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
 
[[Categoria:Begudes valencianes]]
 
[[Categoria:Begudes valencianes]]
[[Categoria:Denominacions d’orige i Indicacions geogràfiques de la Comunitat Valenciana]]
+
[[Categoria:Denominacions d'orige i indicacions geogràfiques de la Comunitat Valenciana]]

Última revisió del 16:14 24 maig 2024

Anis paloma

L'anís paloma és un licor que s'elabora en la localitat valenciana de Monfort, pertanyent a la província d'Alacant.

S'obté de la destilació de l'anís vert o anís estrellat a alcohol neutro. Conta en una graduació alcohòlica entre el 40% i 55% en un màxim de sucre de 50 grams per litro, resultant per tant una beguda relativament forta.

En est anís sol fer-se un combinat, barrejant-lo en aigua i gel, nomenat palometa.

La seua elaboració està regulada per la denominació d'orige begudes esperitoses d'Alacant juntament en la del café licor alcoyà, l'herbero i el cantueso.

Vore també[editar | editar còdic]

Enllaços externs[editar | editar còdic]