Diferència entre les revisions de "Moniato"
Anar a la navegació
Anar a la busca
| Llínea 2: | Llínea 2: | ||
[[Archiu:Boniatos.jpg|thumb|230px|Moniatos]] | [[Archiu:Boniatos.jpg|thumb|230px|Moniatos]] | ||
[[Archiu:Coca de boniato.jpg|thumb|230px|Coca de moniato]] | [[Archiu:Coca de boniato.jpg|thumb|230px|Coca de moniato]] | ||
| − | [[Archiu:Farinosa de boniato de la Ribera de Cabanes.jpg| | + | [[Archiu:Farinosa de boniato de la Ribera de Cabanes.jpg|thumb|230px|[[Coca Farinosa]] rellena de confitura de moniato, repostería popular de la Ribera de Cabanes]] |
El '''moniato''' (del [[Idioma castellà|castellà]] ''moniato'',<ref>http://dle.rae.es/?id=PeAGXTz</ref> variant de ''boniato'',<ref>http://dle.rae.es/?id=5rApbAc</ref> paraula de possible orige americà)<ref>{{DGLV|Moniato}}</ref> és el [[tubèrcul]] de la planta [[convolvulàcea]] '''''Ipomoea batatas''''', en fulles anguloses, pedúnculs en tres o quatre flors de corola purpurina; fa un tubèrcul comestible allargat, més gros que la creïlla i de gust [[dolç]]. | El '''moniato''' (del [[Idioma castellà|castellà]] ''moniato'',<ref>http://dle.rae.es/?id=PeAGXTz</ref> variant de ''boniato'',<ref>http://dle.rae.es/?id=5rApbAc</ref> paraula de possible orige americà)<ref>{{DGLV|Moniato}}</ref> és el [[tubèrcul]] de la planta [[convolvulàcea]] '''''Ipomoea batatas''''', en fulles anguloses, pedúnculs en tres o quatre flors de corola purpurina; fa un tubèrcul comestible allargat, més gros que la creïlla i de gust [[dolç]]. | ||
Revisió de 14:51 11 març 2024
Coca Farinosa rellena de confitura de moniato, repostería popular de la Ribera de Cabanes
El moniato (del castellà moniato,[1] variant de boniato,[2] paraula de possible orige americà)[3] és el tubèrcul de la planta convolvulàcea Ipomoea batatas, en fulles anguloses, pedúnculs en tres o quatre flors de corola purpurina; fa un tubèrcul comestible allargat, més gros que la creïlla i de gust dolç.
Gastronomía
- Confitura de moniato
Referències
Enllaços externs
Wikimedia Commons alberga contingut multimèdia sobre Moniato.