Diferència entre les revisions de "Rosegons"

De L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià
Anar a la navegació Anar a la busca
Llínea 1: Llínea 1:
[[File:Rosegons, pasta dulce tradicional (Castellón).jpg|thumb|250px|Rosegons]]
+
[[File:Rosegons, pasta dulce tradicional (Castellón).jpg|thumb|200px|Rosegons]]
[[Archiu:"Rosegones", repostería popular (Teruel).jpg|thumb|250px|Rosegons]]
+
[[Archiu:"Rosegones", repostería popular (Teruel).jpg|thumb|200px|Rosegons]]
[[Archiu:"Rosegons", pasta dulce seca muy antigua y tradicional (Castellón).jpg|thumb|250px|Rosegonsde [[Castelló]]]]
+
[[Archiu:"Rosegons", pasta dulce seca muy antigua y tradicional (Castellón).jpg|thumb|200px|Rosegonsde [[Castelló]]]]
 
Dins de la varietat de pastes seques que s'elaboren en la [[Comunitat Valenciana]], també tenim els '''rosegons''' o '''carquinyols'''.
 
Dins de la varietat de pastes seques que s'elaboren en la [[Comunitat Valenciana]], també tenim els '''rosegons''' o '''carquinyols'''.
  

Revisió de 17:24 17 feb 2024

Rosegons
Rosegons
Rosegonsde Castelló

Dins de la varietat de pastes seques que s'elaboren en la Comunitat Valenciana, també tenim els rosegons o carquinyols.

Ingredients

Els ingredients que entren en l'elaboració són:

Elaboració

Una vegada pastada la massa fins a deixar-la ben consistent, es formen barretes fines i tan llargues com la llanda, que es couen a forn moderat.

Ya cuites, es trauen del forn i es tallen en trossos d'uns quants centimetros. Es tornen a ficar al forn per a secar-les completament, procurant que no es cremen.

Com que són seques, tenen un periodo de conservació llarc.

Enllaços externs