Edició de «Anchoves»
Anar a la navegació
Anar a la busca
Advertencia: No has iniciat sessió. La teua direcció IP serà visible públicament si realises qualsevol edició. Si inicies sessió o crees un conte, les teues edicions s'atribuiran al teu nom d'usuari, junt en atres beneficis.
Pot desfer-se la modificació. Per favor, revisa la comparació més avall per a assegurar-te que es lo que vols fer; llavors deixa els canvis per a la finalisació de la desfeta de l'edició.
| Revisió actual | El teu text | ||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
| − | + | Les '''Anchoves''', a la vegada que es considera com un aperitiu, es u dels ingredients mes coneguts de gran cantitat de plats valencians. | |
| − | Les ''' | ||
== Ingredients == | == Ingredients == | ||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | == | + | - Anchoves |
| − | Se li lleva el cap, espines i budells a l'anchova i es pelen en filets. Es mesclen en gran cantitat de sal i es deixen fins al dia següent. Al dia següent es coloquen en un perol fondo formant capes de sal, filets d'anchova i sal, acabant sempre en una capa de sal i apretant ben apretat. Es deixa en | + | |
| + | - [[Sal]] | ||
| + | |||
| + | - [[Oli]] d'[[oliva]] | ||
| + | |||
| + | == Elaboracio == | ||
| + | |||
| + | Se li lleva el cap, espines i budells a l'anchova i es pelen en filets. Es mesclen en gran cantitat de sal i es deixen fins al dia següent. Al dia següent es coloquen en un perol fondo formant capes de sal, filets d'anchova i sal, acabant sempre en una capa de sal i apretant ben apretat. Es deixa en maduracio durant un temps sempre superior a tres mesos. | ||
Per a consumir-les com aperitiu es trauen els filets d'anchova, es netegen, es posen en un plat i se li posa oli d'oliva. | Per a consumir-les com aperitiu es trauen els filets d'anchova, es netegen, es posen en un plat i se li posa oli d'oliva. | ||
| + | [[Categoria:Picadetes valencianes]] | ||
[[Categoria:Aliments]] | [[Categoria:Aliments]] | ||
| − | |||
| − | |||