Us subterapéutico d'antibiòtics en porcs
Els antibiòtics s'utilisen habitualment en la producció comercial de porcs en Estats Units i en tot lo món. S'utilisen per al tractament de malalties, la prevenció i el control de malalties, i per a promoure el creiximent. Quan s'utilisen per a promoure el creiximent, els antibiòtics s'administren en baixes concentracions durant llarcs periodos de temps.[1] Les baixes concentracions d'antibiòtics, també denominades subterapéuticas (STA), s'administren com a aditius per al pens i l'aigua que milloren el guany diari de pes i l'eficiència del pens per mig d'alteracions en la digestió i la supressió de malalties.[2] Ademés, l'us de STA en el ganado porcí dona lloc a animals més sans i reduïx la "càrrega microbiana" de la carn, lo que supon una disminució del risc potencial de malalties transmeses pels aliments.[3][4][5] Si ben els beneficis de l'administració d'antibiòtics subterapéuticos estan ben documentats, hi ha molta preocupació i debat sobre el desenroll de resistència bacteriana als antibiòtics associada al seu us.
Est és un cas específic de la pràctica més generalisada del us d'antibiòtics en el ganado.
Cantitat i tipos d'antibiòtics utilisats
[editar | editar còdic]En l'actualitat, sembla haver una falta de senyes fiables relacionades en la cantitat d'antibiòtics utilisats en la producció ganadera.[6] En 2001, l'Union of Concerned Scientists (UCS) va publicar que cada any s'utilisen aproximadament 11, 2 millons de quilos d'antibiòtics per a promoure el creiximent. Açò, segons ells, representava el 70% dels antibiòtics produïts anualment en Estats Units.[7] No obstant, grups com l'Institut de Salut Animal han qüestionat esta sifra, acusant a la UCS d'utilisar métodos i supòsits qüestionables.[6] En la Taula 1 s'enumeren els tipos específics d'antibiòtics utilisats en el tractament de malalties porcines, la prevenció i la promoció del creiximent i la seua importància en la medicina humana.
| Antibiòtic | Us en porcs | Importància en la Medicina Humana |
|---|---|---|
| Sulfonamida | Plantilla:Centrar | Plantilla:Centrar |
| Cefalosporina (3.ª generació) | Plantilla:Centrar | Plantilla:Centrar |
| Penicilina | Plantilla:Centrar | Plantilla:Centrar |
| Macrólidos | Plantilla:Centrar | Plantilla:Centrar |
| Tetraciclina | Plantilla:Centrar | Plantilla:Centrar |
| Lincosamida | Plantilla:Centrar | Plantilla:Centrar |
| Pleuromutilina | Plantilla:Centrar | Plantilla:Centrar |
| Polipèptit | Plantilla:Centrar | Plantilla:Centrar |
| Carbadox | Plantilla:Centrar | Plantilla:Centrar |
Taula 1- Antibiòtics d'us comú en producció porcina i la seua importància relativa en medicina humana. Sobre l'importància en medicina humana, la FDA classifica els antibiòtics com "críticament importants" ("crítica" en la taula anterior), "altament importants" ("alta" en la taula) o "importants". La classificació es basa en cinc criteris, des del més important (s'utilisa en el tractament de patógenos que causen malalties transmeses pels aliments) fins al menys important (hi ha dificultat per a transmetre la resistència entre gèneros i espècies)[6] <span title="Erro en la seqüencia d'órdens: no existix el mòdul «DecodeEncode».">: Plantilla:R/where
Desenroll de resistència als antibiòtics
[editar | editar còdic]La resistència bacteriana als antibiòtics és un procés que pot ocórrer quan les bactèries s'exponen a l'administració de STA. Quan una població de bactèries que residix en un porc és exposta a un determinat antibiòtic en fins de promoció del creiximent, les bactèries que són susceptibles al fàrmac moren, mentres que els organismes que són resistents no es voran afectats i seguiran replicant-se, lo que donarà lloc una major proporció d'organismes resistents.[8] S'ha demostrat que la resistència als antibiòtics es desenrolla en animals alimentats en dosis subterapéuticas d'antibiòtics en fins de promoció del creiximent.[9] Certes bactèries que tenen el potencial de causar malalties humanes, com la Salmonella, que residixen naturalment en el tracto gastrointestinal dels porcs, estan constantment expostes als antibiòtics. En el temps, estes bactèries es tornen resistents a eixa classe d'antibiòtics. Existix una gran preocupació respecte a la provabilitat de que l'us d'antibiòtics subterapéuticos en els porcs provoque fallos en el tractament en la medicina humana.[6]
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ Cox, L.A. (2010). “Assessing Potential Human Health Hazards and Benefits from Subtherapeutic Antibiotics in the United States: Tetracyclines as a Case Study”. Risk Analysis 30 (3): 432–458. doi:. PMID 20136749.
- ↑ MacDonald, J.M.. “The Transformation of U.S. livestock agriculture: Scale, efficiency, and risks.”. Economic Information Bulletin No. (EIB-43). Recuperate le 2011-10-25.
- ↑ Hurd, H.S. (2008). “A stochastic assessment of the public health risks of the use of macrolide antibiotics in food animals”. Risk Analysis 28 (3): 695–710. doi:. PMID 18643826.
- ↑ Arsenault, J (2007). “Prevalence and risk factors for Salmonella and Campylobacter spp. carcass contamination in turkeys slaughtered in Quebec”. Journal of Food Protection 70 (6): 1350–1359. doi:. PMID 17612063.
- ↑ Singer, R.S. (2007). “Modeling the relationship between food animal health and human foodborne illness”. Prev Vet Med 79 (2–4): 186–203. doi:. PMID 17270298.
- ↑ 6,0 6,1 6,2 6,3 Becker, Geoffrey. “Antibiotic Use in Agriculture: Background and Legislation”. Congressional Research Service: 1–15.
- ↑ Union of Concerned Scientists. “Hogging It: Estimates of Antimicrobial Abuse in Livestock”.
- ↑ CDC. «Antibiotic resistance 101». Consultat el 2011-10-25.
- ↑ Mathew, A. (2007). “Antibiotic Resistance in Bactèria Associated with Food Animals: A United States Perspective of Livestock Production”. Foodborne Pathogens and Disease 4 (2): 115–133. doi:. PMID 17600481.
- Este artícul conté una traducció derivada de «Uso subterapéutico de antibióticos en cerdos» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.