Tava
Una tava o saj és una plancha gran, plana o llaugerament cóncava, en forma circular feta de ferro fos, acer o alumini. És un dels molts utensilis de cuina usat en les cuines índia i pakistaní. S'usa concretament per a preparar varis tipos de roti o pa, incloent chapati, paratha, chaap, Pav Bhaji, chaat, etcétera. La tava també s'usa per a elaborar plats d'Índia del Sur, com la dosa o el pesarattu. També s'ampra per a una classe de receptes anomenada tava masala.
Vore també
[editar | editar còdic]Referències
[editar | editar còdic]
Wikimedia Commons alberga contingut multimèdia sobre Tava.- «Pots, Pans, and Griddles». Archivat des d'el original, el 14 d'octubre de 2008. Consultat el 1 de maig de 2008.
- «"A Fork on the Road" - Miami Herald online». Consultat el 21 de febrer de 2008. (S'ha detectat un bucle de plantilla: Plantilla:Dead link)
- «"Saj Femmes" - Blog: Land and People». Consultat el 21 de febrer de 2008.
- Este artícul conté una traducció derivada de «Tava» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.