Tabac Latakia
El tabac latakia (del àrap تبغ اللاذقية) es produïx per mig de la cura al fum de certs tipos de Nicotiana tabacum provinents de la costa oriental del mediterràneu. Rep el seu nom del port siri de Latakia, pero hui dia és elaborat exclusivament en l'illa de Chipre.[1]
És important destacar el fet de que, de la mateixa manera que en el cas del tabac Cavendish, no existix una nomenclatura botànica específica per a referir-se a este tabac. Les qualitats que fan possible l'existència d'este producte obedixen estrictament a una série de processos d'elaboració típics de la regió oriental del Mediterràneu.[2]
És una de les varietats de tabac més famoses del món de la pipa i els cigarrets de tipo oriental. Li l'ampra en mescles per a tabac de pipa. La majoria de les mescles clàssiques contenen cert percentage de latakia, i és fonamental per a que una mescla puga ser considerada de tipo anglesa o de tipo balcànica.[3] També pot trobar-se en alguns purs i fins a en cigarrets, encara que açò últim és molt inusual.
Elaboració
[editar | editar còdic]El característic color negre i l'intens sabor fumat d'esta espècie de tabac es deuen al peculiar tractament de curat al fum al que se somet el full. Este procés es pot prolongar durant sèt o huit mesos, i consistix en l'aplicació directa del fum de fustes selvades de la regió i de certs components aromàtics al tabac.[4]
Com també succeïx en el cas del tabac perique, l'indústria i el mercat de la latakia són menuts. En l'actualitat, l'elaboració d'este tabac varia de productor a productor, pero també presenta diferències notòries depenent de la regió en que li'l produïxca.
Elaboració de la latakia síria
[editar | editar còdic]
En un principi, el tabac és secat a l'aire lliure, penjant-ho dels arbres o deixant-ho en el sol. Una volta seques, els fulls s'amontonen i ahuman en cases de pedra especialment construïdes en la finalitat de servir d'ahumaderos de tabac. Els fòcs ardixen en pins i herbes locals durant la major part del procés. Passada l'instància del curat de fum, els fulls són despalillades, rehidratades i guardades en depòsits per a que fermenten durant 30 o 60 dies. Despuix de la fermentació, pot dir-se que el tabac de latakia siri està llest per a ser fumat.[5]
Elaboració de la latakia chiprana
[editar | editar còdic]La varietat de tabac amprada en este tipo de latakia és molt diferent a la del latakia siri. Esta varietat és del tipo turc, conté un menor percentage nicotínico i el seu sabor presenta major cantitat de matisos llaugerament dolços. També conta en excelents característiques de combustió.[6]
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ Billings, I. R. (1875). Tobacco: Its History, Varieties, Culture, Manufacture and Commerce, with an Account of its Various Modes of Use, From its First Discovery Until Now., AMERICAN PUBLISHING CO..
- ↑ «A Closer Look at Latakia | Smokingpipes. com». www. smokingpipes. com. Consultat el 2023-02-06.
- ↑ «Latakia tobacco and its properties | Cigarworld. de» (en en). Cigarworld. Consultat el 2024-06-09.
- ↑ «On the Plant yielding Latakia Tobacco.». academic. oup. com. doi:tb00245. x 10.1111/j.1095-8339.1876. tb00245. x. Consultat el 2023-02-06.
- ↑ «Latakia Production - a Quest for Details» (en en-us). Fair Trade Tobacco - How to grow, cure and process tobacco.. Consultat el 2023-02-06.
- ↑ «A Tale of Two Latakias». G. L. Pease Tobaccos. Consultat el 2023-02-06.
- Este artícul conté una traducció derivada de «Tabaco Latakia» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.