Suc prensage en fret
El suc prensage en fret o suc prensage en fredor és el que s'extrau de la fruta i els vegetals per mig d'una prensa hidràulica, en contraposició a atres métodos com el de centrífugaació o barrena simple.[1][2][3][4][5][6][7] El procés de HPP deixa el suc per a que puga ser almagasenat durant para aproximadament 30 dies.[3][6][7] Este tipo de suc ha existit durant décades, pero va guanyar popularitat pública des de 2013 fins a l'actualitat.[2][4] En general, s'advertix que estos sucs són més cars que atres tipos de sucs.[1][2][4] S'ha informat que una botella de 453 grams podria costar $10 o de 340 g $12.[2][4][6][6] Els proponentes del suc prensage en fredor reclamen que este tipo de suc sap més fresc i conté més nutrients que els sucs pasteurizados, aixina i tot hi ha poca evidència que recolze estes idees.[1][3][5]
Vore també
Referències
- ↑ 1,0 1,1 1,2 «Cold-Pressed Juice: Is it Worth the Hype?». U.S. News & World Report LP. Consultat el 29 de giner de 2015. Erro en la cita: Etiqueta
<ref>no válida; el nombre «Amidor» está definido varias veces con contenidos diferentes - ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 «Why Your Cold-Pressed Juice Is Baix Expensive». TheHuffingtonPost.com, Inc. Consultat el 29 de giner de 2015.
- ↑ 3,0 3,1 3,2 «The Juice-Bar Brawl». The New York Claves Company. Consultat el 29 de giner de 2015.
- ↑ 4,0 4,1 4,2 4,3 «Cold-pressed juice, hot in L.A.». Los Angeles Claves. Consultat el 29 de giner de 2015.
- ↑ 5,0 5,1 «The Juice Uprising». BevNET.com. Consultat el 30 de giner de 2015.
- ↑ 6,0 6,1 6,2 6,3 «What's Behind the Green Juice Fad?». The Wall Street Journal. Consultat el 30 de giner de 2015.
- ↑ 7,0 7,1 «Suja Juice: The Unlikely Team That's Building The Country's Fastest Growing Beverage Company». Forbes. Consultat el 30 de giner de 2015.
- Este artícul conté una traducció derivada de «Jugo prensado en frío» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.