Schizophyllum commune
.jpg)
Schizophyllum commune és una espècie de fonc del gènero Schizophyllum. El fonc s'assembla a les ones ondulantes dels corals apretats o al palmito chinenc solt. Les "làmines" o làmines hendidas varien de color groc cremoso a blanc pàlit. El píleo és menut, d'1 a 4,5 cm d'ample en una textura corporal densa pero esponjosa. Es coneix com el bolet de làmines hendidas per la naturalea única de les "làmines" dividides longitudinalmente en la part inferior del capell. És l'únic fonc conegut capaç de retraure's per moviment. Este fonc es troba en tot lo món.[1]
Es troba en estat selvat en arbres en descomposició despuix de les temporades de pluja, seguides de periodos de sequia en els que els foncs s'arrepleguen de forma natural. És conegut pel seu alt valor medicinal i el seu perfil de sabor aromàtic. Recentment ha atret a l'indústria mèdica per les seues activitats inmunomoduladoras, antifúngicas, antineoplásicas i antivirales, que són superiors a les de qualsevol atre carbohidrat glucano complex.
Descripció
[editar | editar còdic]S. commune sol descriure's com una espècie morfològica de distribució mundial, pero algunes investigacions han sugerit que pot ser un complex d'espècies que comprén vàries espècies crípticas de distribució més estreta, com les típiques de molts Basidiomycota formadors de
foncs.[2]
Les làmines, que produïxen basidiósporas en la seua superfície, es dividixen quan el fonc se seca, lo que li dona a este fonc el nom comú de làmina hendida. És comú en la fusta podrida,[3] pero també pot causar malalties en els humans.
Té 23.328 sexes distints,[4] cridats pròpiament tipos de apareamiento. Els individus de qualsevol sexe són compatibles per a aparearse en tots menys en el seu propi sexe. No obstant, hi ha dos loci genètics que determinen el tipo de apareamiento, el locus A en 288 alels i el locus B en 81 alels. Un parell de foncs només serà fèrtil si tenen diferents alels A i diferents B;[5] és dir, cada sexe pot entrar en emparejamientos fèrtils en atres 22.960.
La hidrofobina va ser aïllada per primera volta de Schizophyllum commune.
Genètica
[editar | editar còdic]El genoma de Schizophyllum commune va ser secuenciado en 2010.[6]
Culinari
[editar | editar còdic]Encara que les guies europees i nortamericanes l'enumeren com no comestible, açò es deu aparentment a les diferents normes de sabor més que a la toxicitat coneguda, sent considerada en poc interés culinari per la seua textura dura.[7] S. commune és, de fet, comestible i àmpliament consumida en Mèxic i en atres llocs dels tròpics.[8] En el noreste de l'Índia, en l'estat de Manipur es coneix com kanglayen i un dels ingredients favorits dels panqueques estil Manipuri cridat paaknam. En Mizoram, el nom local és pasi (pa significa fonc, si significa diminut) i és un dels foncs comestibles de més alt ranc entre la comunitat Mizo. Els autors expliquen la preferència pels bolets durs i gomosas en els tròpics com a conseqüència del fet de que els bolets tendres i carnosas es podrixen ràpidament en les condicions de calor i humitat d'allí, lo que fa que la seua comercialisació siga problemàtica.
En Perú, la comunitat matsigenka de Shipetiari en la regió de Mare de Deu els consumix i denomina baixos ho nomenes de shitovi, shitoviro i fibroso.[9]
En vàries parts de Mèxic el fonc té diversos usos medicinals. Estos inclouen consumir el fonc per a aliviar maldecaps, problemes d'indigestió, inflamació, dolor intestinal, reumatisme i debilitat general.[10]
Etimologia
[editar | editar còdic]Schizophyllum deriva del [grec] Schíza, que significa hendido, per l'aparició de plecs radials, hendidos centralmente, semblats a les làmines; commune significa propietat comuna o compartida o ubic.[11]
Imàgens suplementàries
[editar | editar còdic]-
Schizophyllum commune Elk Grove, Illinois -
Schizophyllum commune en Misuri, Estats Units -
Schizophyllum commune Grand Rapids, Michigan
-
Schizophyllum commune en Estònia
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ https://www.mushroomexpert.com/schizophyllum_commune.html
- ↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/pmc1764934/
- ↑ [1], American Society for Microbiology.
- ↑ «Mating types and pheromone recognition in the Homobasidiomycete schizophyllum commune».Fungal genetics and biology: FG & B.27(2-3)
- 146–152.ISSN 1087-1845.doi:10.1006/fgbi.1999.1129.Consultat el 2023-02-15.
- ↑ «Tetrapolar fungal mating types: sexes by the thousands».FEMS microbiology reviews.18(1)
- 65–87.ISSN 0168-6445.doi:10.1111/j.1574-6976.1996.tb00227.x.Consultat el 2023-02-15.
- ↑ «Genome sequence of the model mushroom Schizophyllum commune».Nature Biotechnology.28(9)
- 957–963.ISSN 1087-0156.doi:10.1038/nbt.1643.Consultat el 2023-02-15.
- ↑ Miller, Hope (2006). [2], 1st ed edició, Falcon Guide. OCLC 62282438. ISBN 0-7627-3109-5.
- ↑ «Process and dynamics of traditional selling wild edible mushrooms in tropical Mexico».Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine.2
- 3.ISSN 1746-4269.doi:10.1186/1746-4269-2-3.Consultat el 2023-02-15.
- ↑ «Estudie etnomicológico de la micobiota comestible en dos comunitats natives del conte d'Alt Mare de Deu, Reserva Biósfera del Manu».Sagasteguiana.1(1)
- 121-130.Consultat el 28 d'abril de 2022.
- ↑ «Diversity and Use of Traditional Mexican Medicinal Fungi. A Review».International Journal of Medicinal Mushrooms.10(3)
- 209–217.ISSN 1521-9437.doi:10.1615/IntJMedMushr.v10.i3.20.Consultat el 2026-01-24.
- ↑ «Schizophyllum commune - Volume 28, Number 3—March 2022 - Emerging Infectious Diseases journal - CDC».doi:10.3201/eid2803.211051.Consultat el 2023-02-15.
Enllaços externs
[editar | editar còdic]- "Schizophyllum Comuna", MykoWeb
- "Tom Volk Fonc del Més per a febrer 2000
- Este artícul conté una traducció derivada de «Schizophyllum commune» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.