Reconte de cèlules somàtiques

Erro al crear miniatura:

Cèlules somaticas

El reconte de cèlules somàtiques en la llet és un indicador de l'estat general de salut de la glàndula mamària de la femella lactant, el qual és àmpliament utilisat per al millorament de la calitat en producció lletera. La reducció de reconte de cèlules somàtiques és una prioritat per a veterinaris i productors, ya que existix una relació entre este i la pèrdua de llet.

El terme 'reconte de cèlules somàtiques - RCS' o 'Conteo de Cèlules Somàtiques - CCS' indica una concentració dels diferents leucocits i cèlules epiteliales en un milílitro de llet. Actualment, el reconte de cèlules somàtiques és àmpliament acceptat com a método clàssic per a monitorear l'estat de salut de la glàndula mamària de la femella lletera. El RCS és realisat en més de 10 millons de mostres per més en més de 26 països distints (Philpot, W.N. and S.C. Nickerson. 1991. Mastitis: Counter attack. Babson Bros. Co. II., USA.).

Generalment, un increment en el nivell de el RCS indica un major nivell d'infecció subclínica en la glàndula mamària. L'interés de veterinaris i productors per reduir el RCS està associat en la relació que existix entre el nivell de RCS i les pèrdues de producció de llet. Un menor nivell de RCS està també relacionat en majors continguts de proteïna i de greix, menys casos de mastitis clínica, major producció de formage, i millor calitat i estabilitat dels productes làcteus.

El reconte de cèlules somàtiques es realisa per métodos electrònics, que tenen una aplicació universal, sobretot en laboratoris de control lleter o dedicats al diagnòstic de la mastitis, utilisant-se aparats automatizado com el Fossomatic (Foss Electric, Dinamarca) i el Counter Coulter (Coulter, Anglaterra).

Tipos de cèlules en la llet
Macròfecs	60%
Limfocits	25%
Neutrófilos	25%

Font: Philpot, 2001; Wolter et al., 2004.