Pachyrhizus ahipa
La ahipa (Pachyrhizus ahipa) o ajipa, és una planta leguminosa originària dels Vages, cultivada especialment per les seues raïls tuberosas, les quals són comestibles.[1][2]
Taxonomia
[editar | editar còdic]Pachyrhizus ahipa va ser descrita per l'ingenier i botànic argentí Lorenzo Raimundo Parodi en Anals de l'Acadèmia Nacional d'Agronomia i Veterinària 1:37 en 1935.[3]
Noms comuns
[editar | editar còdic]- Ahipa, jacatupé[4]
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ «Ahipa, El llegum tuberosa dels Vages» (en és-es). Ciència Hui. Archivat des d'el original, el 5 de decembre de 2019. Consultat el 5 de decembre de 2019.
- ↑ «Ahipa and Maca» (en és-es). International Potato Center. Consultat el 5 de decembre de 2019.
- ↑ «International Plant Names Index». www.ipni.org. Consultat el 5 de decembre de 2019.
- ↑ Leonel, M., Sarmento, S., Cereda, M. P., & Câmara, F. L. D. A. (2003). Extração i caracterização de amido de jacatupé (Pachyrhizus ahipa). Food Science and Technology (Campinas), 362-365.
- Este artícul conté una traducció derivada de «Pachyrhizus ahipa» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.