Anar al contingut

Leccinum holopus

De L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià
Leccinum holopus (Leccinum holopus)


Leccinum holopus, és una espècie de fongo bolete de la família Boletaceae que es troba en el nort d'Àsia, Europa i el noreste d'Amèrica del Nort. S'associa en abedulls i generalment es troba en àrees pantanosas o pantanosas, a sovint creixent entre verdet sphagnum.

Els cossos fructífers (fongos) de L. holopus tenen tapes convexas que medixen fins a 10 cm (4 polzades) de diàmetro. A sovint de color blanc pur, especialment en cossos frutales jóvens—les tapes a voltes s'enrogixen en tenyides de color beige o marró. La superfície blanquecina del estipe està coberta de escamas menudes, rígides i eixints (costres) que es tornen marrons o més obscures a mida que envellixen. S'han descrit algunes varietats de Leccinum holopus que varien en el color de la tapa o la reacció d'tinción, pero l'evidència del ADN sugerix que la majoria són el mateix tàxon. Encara que els cossos frutales són comestibles, les opinions varien sobre la seua conveniència culinària.[1]

Descripció

[editar | editar còdic]

Els cossos fructífers de Leccinum holopus tenen tapes convexas a aplanadas que medixen de 3 a 10 cm (1,2 a 3,9 polzades) de diàmetro, en una banda estreta de teixit estèril que rodeja el marge. Els capells són inicialment blanquecinos, pero poden desenrollar tenyides grises, beige, torrats o rosáceos durant la madurea; el color també pot enfosquir-se i tornar-se verdoso en l'edat.[2] La superfície del capell està inicialment coberta de pèls molt fins,[3] pero després es torna més o menys plana, a sovint en una textura pegajosa en l'edat o en condicions humides. La polpa és blanca i carix d'olor o sabor distintiu; pot tindre poca o cap reacció de color #hematoma en una lesió,[2] o pot tornar-se rosa clar en la varietat americanum.[4] En la part inferior de la tapa hi ha una superfície porosa que comprén poros de 2 a 3 per milímetro, cada u dels quals és l'extrem d'un tubo que s'estén fins a 2,5 cm (1,0 polzades) de profunditat. El color de la superfície dels poros varia de blanquecino a grisáceo a marró brut, i té poca reacció de color a les lesions, encara que pugues decolorarse groguenc o pardusco.[2] Hi ha una depressió a on els poros es troben en el estipe.[5] El talle medix de 8 a 14 cm (3,1 a 5,5 polzades) de llarc per 1 a 2 cm (0,4 a 0,8 polzades) d'ample. La seua superfície blanquecina està coberta de costres que s'enfosquixen en l'edat fins a broncearse o enfosquir-se.[2] La base del peu a sovint s'teñir de blau.[5]


Leccinum holopus produïx una impressió d'espores marrons. Les espores són alguna cosa fusoidales (en forma de huso) i medixen de 14 a 20 per 5 a 6,5 µm.[2] Els basidios (cèlules portadores d'espores) tenen quatre espores i medixen 28,5–36,5 per 11,5–12,5 µm. Els cistidios en els poros tenen forma de matraz (lageniformes) a fusiformes, i 39.0–45.5 per 7.5–9.0 µm, mentres que els de el estípite (caulocistidios) són fusiformes, en forma de maza o cilíndrics, medint 39.0-54.5 x 9.1–13.5 µm. No hi ha conexions de abrazadera presents en les hifes de L. holopus.[6] La cutícula de la tapa està disposta en forma de #cutis, en hifes que corren paraleles a la superfície de la tapa.[5]

Es poden usar vàries proves químiques per a ajudar a verificar l'identificació de L. holopus. Una gota de solució d'hidròxit d'amoni convertix la cutícula de la tapa en un color rosat, pero no reacciona en la polpa. Una gota d'hidròxit de potassi diluït (KOH) no reacciona en la superfície de la tapa, i tampoc reacciona o reacciona de color marró en la polpa. L'aplicació de solució de sulfat de ferro(II) no té reacció en la superfície de la tapa, i tampoc reacció a una coloració llaugerament aceitunada en la polpa.[5]

Espècies similars

[editar | editar còdic]

Leccinellum albellum és similar en apariència a L. holopus, pero creix en associació en el roure i té una distribució més al sur.[7] L. scabrum és un anàlec àmpliament distribuït que es pot distinguir de L. holopus pel seu major tamany i colors generalment més obscurs.[8]

Comestibilidad

[editar | editar còdic]

Encara que comunament es considera comestible, les opinions varien sobre l'atractiu culinari dels cossos frutales de Leccinum holopus. Michael Kuo, escrivint en 100 Edible Mushrooms, ho considera un bon comestible;[9] Peter Roberts i Shelley Evans en The Book of Fungi diuen: "és comestible, pero es diu que és insípido i papiloso, per #lo que no es recomana."[10] Els cossos fructífers es cullen de manera òptima quan són jóvens, ans que la polpa es torne massa esponjosa i ans que les larves d'insectes s'establixquen. Es requerix una neteja mínima en el camp. El fongo té un sabor suau i alguna cosa dolç que es realça despuix de saltearlo breument. Secar els champiñones millora el sabor, pero disminuïx la dolçor dels champiñones frescs.[9]

Hàbitat i distribució

[editar | editar còdic]

Leccinum holopus és una espècie de micorrizas.[11] Fructifica en el sol (a sovint entre verdet Sphagnum), individualment o dispersos en àrees humides com a pantans de cedres, pantans o boscs empapats. Com la majoria de les espècies de Leccinum,[12] el fongo és altament específic de l'hoste i s'associa en l'abedull (Betula). En Amèrica del Nort, l'àrea de distribució de Leccinum holopus s'estén des de l'est de Canadà fins a Nova York, estenent-se cap a l'oest fins al nort de les Montanyes Rocoses, coincidint aproximadament en la distribució de Betula papyrifera. En este ranc, és comú i fructifica d'agost a octubre.[2] L. holopus var. americanum es coneix solament en Amèrica del Nort.[10] El fongo és rar en el sur d'Europa, pero més comú en els pantans de Sphagnum en el nort.[13] En Àsia, s'ha registrat en Taiwan i Qinghai (China).[14]

Els cossos fructífers de L. holopus són una font d'aliment per a espècies de mosques com Pegomya winthemi (família Anthomyiidae) i Megaelia pygmaeoides (família Phoridae).[15]

Taxonomia

[editar | editar còdic]

Inicialment nomenat com una espècie de Boletus pel micólogo alemà Friedrich Rostkovius en 1844,[16] el fongo va ser després transferit a Leccinum per Roy Watling en 1960.[17] Els sinònims resultants de la transferència a diferents gèneros inclouen: Krombholzia holopoda i K. holopus (abdós publicats per Albert Pilát en 1951);[18] Krombholziella holopus (Josef Šutara, 1989);[19] Trachypus holopus (Paul Konrad i André Maublanc, 1952),[20] i Trachypus scaber f. holopus (Henri Romagnesi, 1939).[1] Atres sinònims, segons Index Fungorum,[21] inclouen Leccinum olivaceosum, descrit en França en 1994,[22] i Leccinum aerugineum (1991).[23] Leccinum holopus es classifica en la secció Scabra del gènero Leccinum, agrupació que inclou espècies de l'hemisferi Nort que s'associen exclusivament en l'abedull.[24]

El epítet específic holopus en grec significa "en talle perfecte".[25] Els noms comuns que se li donen al fongo inclouen bolete d'abedull blanc, bolete de pantà blanc,[2] i bolete fantasma.[26]


S'han descrit varis subtaxos de Leccinum holopus. En la forma aerugineum, descrita per Josef Šutara en 2009, la polpa es decolora de vert despuix d'una lesió.[27] La varietat americanum, descrita per Alexander H. Smith i Harry Delbert Thiers en 1971 a partir de coleccions fetes en Michigan, taca la carn lesionada de color rojós.[28] Lannoy & Estadès varen descriure Leccinum nucatum en 1993,[29] un tàxon que després (2007) es va publicar com a varietat nucatum de L. holopus;[30] no es va trobar evidència molecular que respale l'existència d'este com un tàxon distint,[6] i, per lo tant, es coloca en sinonímia en L. holopus.[31] Leccinum holopus var. majus, descrita per Rolf Singer en 1966 (publicada originalment per Singer com Krombholzia scabra f. majus),[32] és una atra varietat històrica sense importància taxonómica independent.[20]

Referències

[editar | editar còdic]
  1. ↑ 1,0 1,1 «"Leccinum holopus (Rostk.) Watling"» (en en). www.mycobank.org. Archivat des d'el original, el 2025-01-23. Consultat el 2026-02-24.
  2. ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 2,4 2,5 2,6 Bessette, Alan I.; Bessette, Arleen R.; Roody, {{{nom3}}} (2000-04-01). [1] (en en), Syracuse University Press. ISBN 978-0-8156-0588-1.
  3. ↑ «The Encyclopedia of Fungi of Britain and Europe.».London, UK: Frances Lincoln.
  4. ↑ «North American Mushrooms: A Field Guide to Edible and Inedible Fungi.».Guilford, Connecticut: Falcon Guides.
  5. ↑ 5,0 5,1 5,2 5,3 «Mushrooms of the Midwest.».Urbana, Illinois: University of Illinois Press.
  6. ↑ 6,0 6,1 «about machiel noordeloos». www.entoloma.nl. Archivat des d'el original, el 2014-12-20. Consultat el 2026-02-25.
  7. ↑ «Macrofungi Associated with Oaks of Eastern North America.».Morgantown, West Virginia: West Virginia University Press..
  8. ↑ «A Field Guide to Mushrooms: North America.».Peterson Field Guides. Boston, Massachusetts: Houghton Mifflin..
  9. ↑ 9,0 9,1 Internet Archive (2007). [2], The University of Michigan Press. ISBN 978-0-472-03126-9.
  10. ↑ 10,0 10,1 «The Book of Fungi.».Chicago, Illinois: University of Chicago Press..
  11. ↑ «Leccinum holopus (MushroomExpert.Com)». www.mushroomexpert.com. Consultat el 2026-02-25.
  12. ↑ «Evolution and host specificity in the ectomycorrhizal genus Leccinum».New Phytologist.163(1)
    201–215.ISSN 0028-646X.doi:10.1111/j.1469-8137.2004.01090.x.Consultat el 2026-02-25.
  13. ↑ «"Leccinum revisited: A new synoptic key to species"».Field Mycology.doi:10.1016/S1468-1641(10)60573-7.
  14. ↑ «Mycotaxon 96: 47, 2006». www.cybertruffle.org.uk. Consultat el 2026-02-25.
  15. ↑ Internet Archive, Albert (1985). [3], New York : Columbia University Press. ISBN 978-0-231-05694-6.
  16. ↑ «Deutschlands Flora, Abt. III. Die Pilze Deutschlands (in German). Vol. 5-23/24».Nürnberg: Sturm.
  17. ↑ «Transactions of the British Mycological Society 43 (4): 692, 1960». www.cybertruffle.org.uk. Consultat el 2026-02-24.
  18. ↑ «Klíc urcování nasich hub hribovitých a bedlovitých (in Czech).».Prague: Brázda.
  19. ↑ «"Nomenclatural problems concerning the generic name Krombholziella R. Maire".».Česká Mykologie..
  20. ↑ 20,0 20,1 «Els Agaricales 2: Russulacées, Hygrophoracées, Gomphidriacées, Paxillacées, Bolétacées.».Encyclopédie Mycologique (in French). Vol. 20. Paris: Paul Lechevalier.
  21. ↑ «Species Fungorum - Species synonyms» (en en). Species Fungorum. Consultat el 2026-02-24.
  22. ↑ «"Contribution à l'étude du genre Leccinum S. F. Gray – 4 – Essai de clé monographique du genre Leccinum S. F. Gray".».Documents Mycologiques.
  23. ↑ «"Contribution à l'étude du genre Leccinum S. F. Gray – 1 – Étude de L. variicolor, oxydabile et de quelques satellites, formes et variétés".».Documents Mycologiques.
  24. ↑ «"Phylogeographic patterns in Leccinum sect. Scabra and the status of the arctic-alpine species L. rotundifoliae"».Mycological Research.
  25. ↑ Internet Archive, Helene M. I. (1991). [4], Edmonton, AB : Lone Pine Publishing. ISBN 978-0-919433-47-2.
  26. ↑ Phillips, Roger (2013-09-12). [5] (en en), Pa Macmillan. ISBN 978-1-4472-6402-6.
  27. ↑ «Hřibovité Houby».Atlasy a Pruvodce (in Czech). Prague: Acadèmia Nakladatelství..
  28. ↑ Smith, Alexander Hanchett (1971). [6].
  29. ↑ «"Contribution à l'étude du genre Leccinum S. F. Gray – 3 – Étude de Leccinum nucatum sp. nov., Leccinum brunneogriseolum fo. chlorinum fo. nov. et L. molle avec comb. nov. de L. coloripes Blum".».Documents Mycologiques (in French).
  30. ↑ «"Schlüssel zur Bestimmung von Frischfunden der europäischen Arten der Boletales mit röhrigem Hymenophor".».Österreichische Zeitschrift für Pilzkunde.
  31. ↑ «Index Fungorum - Name Record» (en en). Index Fungorum. Consultat el 2026-02-25.
  32. ↑ «Die Pilze Mitteleuropas, Band VI: Teil 2, Die Boletoideaea und Strobilomycetaceae (in German).».Bad Heilbrun: Klinkhardt..


Referències

[editar | editar còdic]
Obtingut de «https://www.lenciclopedia.org/w/index.php?title=Leccinum_holopus&oldid=604806»