Federació Europea de Ciència i Tecnologia d'Aliments

La Federació Europea de Ciència i Tecnologia d'Aliments (EFFoST) és una organisació no governamental europea, dedicada a la promoció de la Ciència i Tecnologia dels aliments. Està formada per huitanta societats diferents de vintiun països europeus. A la seua volta, és un grup regional de l'Unió Internacional de Ciència i Tecnologia d'Aliments (IUFOST).

Funcions de EFFoST

1. Enfortir els llaços entre les àrees acadèmiques, governamentals i industrials relacionades en els aliments. 2. Favorir una transferència tecnològica ràpida per a aumentar la competitivitat econòmica en Europa. 3. Promoure la formació continuada en Ciència i Tecnologia d'Aliments. 4. Homogeneizar la llegislació alimentària i la seua aplicació en Europa. 5. Mantindre les relacions de colaboració entre l'indústria alimentària Europea compartint coneiximents.

Publicacions

• Innovative Food Science and Emerging Technologies (ISFET), revista científica oficial de EFFoST.

• Trends in Food Science and Technology (TIFS), revista d'artículs de revisió científica dirigida més al desenroll de productes que a l'investigació bàsica.

• Food Processing Intelligence (FPI), llibre oficial de EFFoST sobre l'indústria alimentària en Europa que es publica bianualment.

• Documents sobre diferents qüestions d'interés en Europa sobre Ciència i Tecnologia d'aliments.

• Publicacions en la pàgina web de Food-Info, com a part d'un proyecte de cooperació entre EFFoST, l'Universitat de Wageningen, l'European Hygienic Engineering and Design Group (EHEDG) i l'organisació d'estudiants FISEC.

• També en cooperació en Food-Info, s'ha creat un nou espai en internet sobre llocs de treball a nivell internacional dins de l'àmbit d'aliments i nutrició.

• Diccionari multilingüe d'aliments accessible per internet.