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'''Ramón Serrano Salom''' ([[Valéncia]], [[21 de març]] de [[1948]]) és un ingenier agrònom [[Comunitat Valenciana|valencià]]. Ocupa el lloc de catedràtic de [[Bioquímica]] i [[Biologia Molecular]] en el Departament de [[Biotecnologia]] de l'[[Universitat Politècnica de Valéncia]] i en l'[[Institut de Biologia Molecular i Celular de Plantes]],<ref>[http://fundacion-antama.org/ramon-serrano-salom-%E2%80%9Ccon-plantas-resistentes-a-la-sequia-la-agricultura-sera-mucho-mas-sostenible-que-la-actual%E2%80%9D/ «Ramón Serrano Salom: “Con plantas resistentes a la sequía la agricultura será mucho más sostenible que la actual”»]. ''Fundació Antama''.</ref> dependent del [[Consell Superior d'Investigacions Científiques]] en la ciutat [[Valéncia]].
== Publicacions ==
* ''Introducción a las aplicaciones de las enzimas''. Editorial Alhambra, 1985. ISBN 84-205-1098-X
* ''Enzimología general y aplicada''. Universidad Politécnica de Madrid, 1978. ISBN 84-7401-049-7
* ''Un español en el Laboratorio Europeo de Biología Molecular''. [[Arbor]]: Ciencia, pensamiento y cultura, ISSN 0210-1963, Nº 583, 1994 (Ejemplar dedicado a: Homenaje a Severo Ochoa), págs. 121-136.
== Referències ==
<references />