8229
edicions
Canvis
Anar a la navegació
Anar a la busca
mLlínea 1:
Llínea 1: − + − + − + Llínea 16:
Llínea 16: − +
sense resum d'edició
[[Image:Aforn.jpg|thumb|right|300px|<center>Arròs al forn</center>]]
[[Image:Aforn.jpg|thumb|right|300px|<center>Arròs al forn</center>]]
L''''Arròs al forn''' és un plat molt tipic i familiar de la cuina valenciana. Normalment es sol menjar sobretot en casa, elaborant-se per a la familia.
L''''Arròs al forn''' és un plat molt típic i familiar de la [[Gastronomia valenciana|cuina valenciana]]. Normalment es sol menjar sobretot en casa, elaborant-se per a la familia.
== Ingredients ==
== Ingredients ==
*1/2 kg. de costilles de [[porc]].
*1/2 kg de costilles de [[porc]].
*1/2 kg. d'[[arròs]].
*1/2 kg d'[[arròs]].
*1/4 de kg de [[cigron|cigrons]].
*1/4 de kg de [[cigron|cigrons]].
*Botifarra de carn.
*Botifarra de carn.
*[[Oli]] d'[[oliva]].
*[[Oli]] d'[[oliva]].
== Elaboracio ==
== Elaboració ==
Per un costat es sofrigen les costelles, la nyora i la tomaca. Es passa a una olla en [[aigua]] i [[sal]] i es posa a coure. Quan bull se l'incorpora els cigrons previament remullats. Una vegada cuits es retiren del [[foc]].
Per un costat es sofrigen les costelles, la nyora i la tomaca. Es passa a una olla en [[aigua]] i [[sal]] i es posa a coure. Quan bull se l'incorpora els cigrons previament remullats. Una vegada cuits es retiren del [[foc]].