Canvis

L''''Arros en fesols i naps''' es un arros molt tipic i valencià.

L''''[[Arròs]] en fesols i naps''' es un arròs molt tipic i valencià.

== Ingredients ==

== Ingredients ==

- 1/4 kg. de fresols.  

- 1/4 kg. de fesols.  

- 1/2 kg. d'arros.  

- 1/2 kg. d'arròs.  

- penques.  

- penques.  

- bleda.  

- [[bleda]].  

- 1 napicol.  

- 1 [[napicol]].  

- chirivia.  

- [[chirivia]].  

- 1 moniato.  

- 1 [[moniato]].  

- 1 creïlla.  

- 1 [[creïlla]].  

- 2 botifarres.  

- 2 botifarres.  

- Pebre dolç.  

- Pebre dolç.  

- Safra.  

- [[Safrà]].  

- Sal.  

- [[Sal]].  

- Oli d'oliva.

- [[Oli]] d'[[oliva]].

== Elaboracio ==

== Elaboracio ==

Es posa l'oli al foc i quan està calent se li tira el pebre dolç, la verdura neta, els fresols i un poc d'aigua. Despres se li trenca el bull 4 o 5 vegades, es a dir, que bullga. Se li afig una miqueta (un got) d'aigua, i aixina 4 o 5 vegades. Se li tira la sal i l'arros i quan torne a bollir se li afig el safra i deixem que acabe de coure.

Es posa l'oli al foc i quan està calent se li tira el pebre dolç, la verdura neta, els fresols i un poc d'[[aigua]]. Despres se li trenca el bull 4 o 5 vegades, es a dir, que bullga. Se li afig una miqueta (un got) d'aigua, i aixina 4 o 5 vegades. Se li tira la sal i l'arròs i quan torne a bollir se li afig el safra i deixem que acabe de coure.

Este plat, com tots els tradicionals, requerixen molt de temps d'elaboracio. El fet de trencar el bull 4 o 5 vegades es per a que els fesols es coguen be per dins.

Este plat, com tots els tradicionals, requerixen molt de temps d'elaboració. El fet de trencar el bull 4 o 5 vegades es per a que els fesols es coguen be per dins.

[[Categoria:Arrossos valencians]]

[[Categoria:Arrossos valencians]]