La '''vitamina C''' o '''Ac. Ascorbico''' o antiescorbútica és un nutrient essencial per al ser humà, els primats, les cobayes i alguns [[rat penat]], que carixen del mecanisme per a la seua síntesis. El restant dels mamífers ho sintetisen de forma natural en el [[fege]]. Les plantes també produïxen vitamina C, la qual eixercita un rol important en el seu creiximent i desenroll. D'esta forma, les plantes representen una font important d'esta vitamina en la dieta. | La '''vitamina C''' o '''Ac. Ascorbico''' o antiescorbútica és un nutrient essencial per al ser humà, els primats, les cobayes i alguns [[rat penat]], que carixen del mecanisme per a la seua síntesis. El restant dels mamífers ho sintetisen de forma natural en el [[fege]]. Les plantes també produïxen vitamina C, la qual eixercita un rol important en el seu creiximent i desenroll. D'esta forma, les plantes representen una font important d'esta vitamina en la dieta. |