78 888
edicions
Canvis
Anar a la navegació
Anar a la busca
Llínea 896:
Llínea 896: − {{ap|Gastronomia de Cuba}}
→Gastronomia
=== Gastronomia ===
=== Gastronomia ===
La gastronomia de Cuba es una fusio de cuines espanyoles, africanes i del Carip. Les receptes cubanes compartixen les sabuderies de la combinacio entre les especias i les tècniques combinades de la cuina espanyola i africana, en unes certes influencies caribeñas en especias i tasts. Existixen influencies dels esclaus africans que conreaven, en la seua majoria canya de sucre en les plantacions, mentres que en les ciutats constituiren generalment una minoria. Les plantacions de tabac foren habitàdes principalment per llauradors espanyols pobres, sobre tot de les Canaries. La part de l'este de l'illa també rebe cantitats masivas d'immigrants francesos, haitians i del Carip, principalment durant la revolucio haitiana; aixina com faeners estacionals per a la collita de la canya de sucre, sobre tot espanyols, durant els anys 50. Aço implicà que la cuina cubana se convertira en alguna cosa localment tradicional.
La gastronomia de Cuba es una fusio de cuines espanyoles, africanes i del Carip. Les receptes cubanes compartixen les sabuderies de la combinacio entre les especias i les tècniques combinades de la cuina espanyola i africana, en unes certes influencies caribeñas en especias i tasts. Existixen influencies dels esclaus africans que conreaven, en la seua majoria canya de sucre en les plantacions, mentres que en les ciutats constituiren generalment una minoria. Les plantacions de tabac foren habitàdes principalment per llauradors espanyols pobres, sobre tot de les Canaries. La part de l'este de l'illa també rebe cantitats masivas d'immigrants francesos, haitians i del Carip, principalment durant la revolucio haitiana; aixina com faeners estacionals per a la collita de la canya de sucre, sobre tot espanyols, durant els anys 50. Aço implicà que la cuina cubana se convertira en alguna cosa localment tradicional.