Resultats de la busca

¡Crea la pàgina "Greix" en L'Enciclopèdia en valencià!

• Sagí
  El '''sagí''' (del [[llatí]] vulg. ''sagīnu'', mat. sign.) és un [[greix]] animal. …la [[Real Acadèmia de Cultura Valenciana]] (RACV), definix el sagí com un greix animal. Se diu generalment del dels [[Porc|porcs]] i també del de les [[Ga
  595 bytes (86 paraules) - 17:17 14 jun 2024
• Obesitat
  …els [[humà|humans]] i atres [[mamífer|mamífers]] —almagasenada en forma de greix corporal— s'incrementa fins a un punt en el qual posa en risc la [[salut]
  821 bytes (130 paraules) - 09:40 23 maig 2022
• Greixer
  …rents. També conegut com a '''Saginer''' (de [[sagí]]) i '''Greixet''' (de greix). En [[castellà]] rep el nom de ''sacamantecas'', ''sacasebos'' o ''manteq Personage de la mitologia popular valenciana que li trau el greix als chiquets i se'l menja o el ven per a curar l'anèmia i unes atres malal
  2 kB (258 paraules) - 10:50 19 set 2024
• Manteca
  …resultat de batre la [[nata]] que conté la [[llet]]. És un aliment molt [[greix|gras]], ric en [[greixos saturats]], [[colesterol]] i [[caloria|calories]],
  315 bytes (45 paraules) - 15:53 7 oct 2019
• Llet
  …ries. La seua composició principal és [[aigua]], [[caseïna]], glòbuls de [[greix]] i [[lactosa]].
  444 bytes (67 paraules) - 17:30 22 set 2023
• Nata
  …observar com una prima capa pren forma en la superfície. Esta película de greix se separa per mig d'un procés de centrifugació i s'envasa per separat per Segons la seua elaboració i d'acort en la proporció de greix que conté, es distinguixen diverses classes de nata:
  3 kB (551 paraules) - 10:26 27 jun 2020
• Chistorra
  …de carns de porc i de [[vaca|vacú]], i que conté entre un 70 i un 80 % de greix en funció de la categoria, ademés d'[[all]], [[sal]] i [[pimentó]] que s
  889 bytes (132 paraules) - 17:31 13 set 2024
• Formage
  …la més rica en greix, pero en certs casos per a poder reduir el contingut greixós dels formages s'usa la seua versió desnatada o semi, lo qual també pot * Pel seu contingut en greix:
  4 kB (753 paraules) - 13:21 6 jul 2022
• Arròs en cansalada
  …és que este tan sols du un chorret d'oli al contar en una gran cantitat de greix.
  973 bytes (153 paraules) - 10:43 15 març 2019
• Olla en pilotes
  …aigua. Despuix tota la verdura. Es bull a foc fort i es neteja el caldo de greix i s'acaba de coure a foc lent.
  1 kB (178 paraules) - 16:51 9 oct 2024
• Rap
  …denominar-se [[peix blau|blaus]] hauran de posseir més d'un 5% de matèria greix en la seua composició i el '''rap''' calculant la seua pell té un 4,5% lo
  4 kB (596 paraules) - 01:32 1 oct 2022
• Salmó
  …proteïnes]] i [[àcits grassos omega 3]] i relativament baix contingut en [[greix|greixos]].
  2 kB (260 paraules) - 09:55 21 oct 2024
• Creïlles fregides
  Els belgues la cuinen en dos etapes: en oli i en greix; els francesos a soles en oli. …ritas_guarnicion.html</ref> Una porció de papes fregides conté 22 grams de greix i 57 grams d'hidrats de carbono. Una porció promig de papes fregides ascen
  5 kB (847 paraules) - 15:47 28 ago 2023
• Lípit
  2 kB (312 paraules) - 13:02 27 set 2022
• Salmó del Saber
  …que li'l preparara. Mentres ho feya, Fionn es va cremar el dit polze en el greix calent que botava del salmó, i per a calmar el dolor es va introduir el di …nega haver menjat del peix, pero, baixe pressió, admet haver provat el seu greix per accident. Va ser este increible saber i coneiximent obtingut del Salmó
  3 kB (532 paraules) - 12:04 20 nov 2024
• Arròs a banda
  Se posa en una perola al fòc i en dos cullerades de greix del caldo es sofrig l'arròs. Despuix se posa el caldo de peix necessari de
  2 kB (273 paraules) - 10:23 4 jul 2024
• Oli vegetal
  …no o poliinsaturats, una qualitat molt important per a la transformació de greix en l'organisme humà. No obstant, alguns olis vegetals contenen una elevada Els [[greix hidrogenat|olis hidrogenats]] es formen a partir de [[oli]] i [[hidrogen]].
  5 kB (831 paraules) - 11:41 28 abr 2024
• Infusió
  …ue no el prenien en forma de beguda sino que el machucaven i barrejaven en greix, formant unes boles que s'anaven menjant en els seus viages.
  2 kB (380 paraules) - 18:08 28 jul 2024
• Botifarra
  * Botifarra de carn, aquella botifarra que està feta en carn magra, greix, sanc i espècies.
  2 kB (407 paraules) - 17:41 13 set 2024
• Pilotes de Nadal
  * 300 grams de sagí (greix de porc) picat
  2 kB (397 paraules) - 08:11 6 feb 2024

Vore (20 previes | 20 següents) (20 | 50 | 100 | 250 | 500).