Engraulis mordax
L'anchova de Califòrnia o anchova del nort (Engraulis mordax)[1] és un peix blau que es troba en l'oceà Pacífic, des de Mèxic fins a la Columbia Britànica.[2]
Relació en humans
A mida que les poblacions de sardines disminuïen en el Pacífic durant les décades de 1940 i 1950, els envasadores de peix d'Estats Units varen escomençar a enlatar les anchoves locals, més abundants. Les captures totals varen aumentar de 960 tonellades en 1946 a 9464 tonellades en 1947 i varen alcançar un màxim de casi 43000 tonellades en 1953. De 1949 a 1955, es va restringir el seu us en Califòrnia, llevat com a esc. En 2010, les captures nortamericanes declarades varen ascendir a 2100 tonellades mètriques. En l'actualitat, la major part de l'anchova californiana es peixca per a l'alimentació animal i com a esc.
Peixca recreativa
Els peixcadors les capturen com a esc o per a consum personal.
Referències
- ↑ «"Engraulis mordax"». IUCN Ret List of Threatened Species. Consultat el 2023-10-19.
- ↑ «"Seafood Handbook - Anchovy"». SeafoodSource. com. Archivat des d'el original, el 2013-06-07. Consultat el 2023-10-19.
- Este artícul conté una traducció derivada de «Engraulis mordax» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.